Soirée de la Saint Sylvestre à Matour.

Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant… Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte, fermenté, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et les différents produits travaillés sur place. Puis, place au miso ! Tous les misos de la gammes sont produits à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Une petite dégustation vous permettra sans doute de vérifier ces propos. Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le kôji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h (au préalable), une légumineuse bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation, et un seau de 2kg à faire patienter chez vous ! Vous pouvez également venir avec votre propre contenant (bocal de 3L minimum). Il vous faudra le laisser fermenter tranquillement à température ambiante pendant minimum 4-5 mois avant utilisation. Une fois fermenté, le miso se conserve plusieurs années. Idéal pour cuisiner, agrémenter vos sauces ou faire vos soupes, on vous donnera tous les conseils pour entretenir votre miso et également de belles recettes à refaire chez vous. Au terme de l'atelier, une petite dégustation des condiments réalisés sur place vous donnera peut-être des idées pour vos confections à venir. Vous aurez ensuite accès à la petite boutique de la brasserie!

Aigueperse participe pour la première fois aux JNA avec 16 artistes locaux. Ateliers et lieux emblématiques du village accueillent un « Circuit Court » mêlant art contemporain, spectacle vivant, rencontres et ruralité.

La montée historique et moderne de démonstration de Dompierre-les-Ormes se déroule les 3 et 4 octobre 2026. Horaires des montées de démonstration : le 3 octobre de 14h00 à 18h00 : 4 montées (si le temps imparti le permet) le 4 octobre de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 : 3 montées le matin et 4 l’après-midi (si le temps imparti le permet) Elle est ouverte à tout véhicule immatriculé avant le 31 décembre 1996 ainsi qu’à des voitures prestigieuses, rares, à caractère exceptionnel ou présentant un grand intérêt historique. Ce n'est pas une épreuve de vitesse mais une démonstration, avec comme seul objectif la notion de plaisir sans prise de risque inutile, ni prise de temps. Le but étant de rouler à sa main en toute sécurité sur route fermée. 120 véhicules au départ, sur un parcours de 2 kms de la Gare à la Croix-mission (Dompierre-les-Ormes). Le retour au parc se fait en terminant la boucle, pas d'attente au sommet ni redescente en groupe, les pilotes peuvent revenir directement au parc après chaque montée. Pilotes : bulletin d’engagement sur http://montee.comitedompierre.fr Visiteurs : Entrée gratuite ! 3 zones publics avec buvette et restauration rapide : - Parc auto : parking visiteur rue de la Palissade depuis l’église de Dompierre. - Croix-Mission : Parking visiteur route de Meulin. Ces 2 zones publics sont accessibles l’une depuis l’autre à pied. - Poizolles : accès depuis la RD95 en provenance de Trambly uniquement. Merci de respecter les indications de parking, le fléchage piéton et les consignes de sécurité. Cette manifestation est organisée par le Comité des Fêtes de Dompierre avec le concours de l'ASA Dunoise.

Sandra Mounam bien connue du public de la Clayette chante les titres légendaires de Nina Simone. Son timbre de voix envoutant avait séduit le public de la Clayette lors d'un concert donné à la salle des fêtes. Voici donc un retour de cette immense artiste dans nos contrées. Le cadre magnifique de la grange des Simolands fera de ce concert un évènement à ne pas manquer