Aperçu de la description
L'Université Populaire des Boutières vous propose un atelier antigaspi avec Sophie Bizet, cheffe de cuisine, animatrice culinaire sensorielle et sophrologue. En partenariat avec le SYTRAD Cet atelier culinaire anti-gaspi est une invitation à se retrouver autour d’une cuisine vivante, consciente et pleine de bon sens. Animé par Sophie, cheffe de cuisine, cet atelier s’appuie sur les nombreuses techniques et savoir-faire qu’elle a acquis au fil de ses différentes expériences en cuisine : traiteur, restauration traditionnelle, cuisine collective… Une approche accessible et créative, au service d’une cuisine simple, savoureuse et anti-gaspi. Le temps d’un moment chaleureux et convivial, nous explorerons ensemble une manière plus simple et créative de cuisiner, en donnant une seconde vie aux aliments et en mettant à l’honneur les produits de saison. Inspiré par une approche sensorielle et des outils issus de la sophrologie, cet atelier propose de ralentir le rythme, de se reconnecter à ses sensations et de retrouver le plaisir de cuisiner en pleine présence. Sentir les odeurs, observer les couleurs, toucher les textures, goûter avec attention… autant de façons de vivre la cuisine autrement. Au fil des recettes et des échanges, chacun pourra découvrir des astuces anti-gaspi faciles à reproduire au quotidien, dans une ambiance bienveillante et accessible à tous. Tout en partageant les trucs et astuces anti-gaspillage du SYTRAD. Pour clôturer cet atelier dans un esprit de convivialité et de partage, nous prendrons le temps de savourer ensemble les plats réalisés au fil de l’atelier, autour d’un repas conçu par nos soins. Un moment de partage pour prendre soin de soi, de son alimentation et de notre environnement. En partenariat avec le SYTRAD
