Que faire à Chalais en novembre 2026 ?

Le château des Plassons vous accueille pour une visite historique et pédagogique autour de l'élaboration du Cognac et du Pineau des Charentes, suivie d'une dégustation. Découvrez également la boutique du château, et sa large gamme de vins.

Visite commentée du château de la Mercerie appelé le “Petit Versailles des Charentes”. Il est le fruit de l’imagination sans limite des frères, Alphonse et Raymond Réthoré.

Venez découvrir l'art de la tonnellerie, le respect de la tradition et les meilleurs ouvriers de France (1986, 1994, 1997 et 2004).

Depuis 1730, le vignoble Cognac Pasquet s’est transmis directement ou indirectement par liens familiaux et c’est ainsi qu’en 1971, Jean-Luc hérite du domaine de son oncle qui donna par la suite son nom au plus vieux cognac de la gamme.

Vous avez le choix entre 3 types de visites sur demande et selon la période.

Histoire du vignoble de Cognac Découverte de notre domaine conduit en agroécologie : chai de vinification, distillerie, chai de vieillissement. Dégustation de nos produits

Blandine et Anne-Laure vous proposent un voyage au cœur du terroir, de percer les secrets de la distillation, d'approcher la part des anges et de partager les fruits d'un savoir-faire.

Le domaine du Maine Giraud est situé au milieu des vignes dans la campagne charentaise. Sur place sont produit des Cognac et Pineaux, des vins de pays charentais et jus de raisin. Ancien domaine du poète Alfred de Vigny, un espace musée est à découvrir.