PETIT MARCHÉ TRADITIONNEL DE CRUZY

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Au Gré des Vignes En famille, entre amis, venez découvrir notre métier, notre passion au travers d’un sentier dans nos vignes en Agriculture Biologique, commenté par Jean-Marc qui vous présentera son travail de Vigneron Indépendant tout au long de l’année. Producteur d’olive de bouche (Lucques), d’huile d’olive, de Grenadier la biodiversité est la ligne directrice de cette rencontre. Visite de la cave pour comprendre les vinifications : rouge, blanc, rosé : du raisin à la bouteille. Dégustation commentée de nos vins accompagnée de nos olives, olivades et pan con tomate avec notre huile d’olive. Pour la suite, Moules au feu de bois sans oublier les frites !! Pour finir une glace de la Belle Aude accompagnée de nos Petites Bulles de Muscat. N’oubliez pas vos boules de pétanques pour l’après-midi ! Réservation obligatoire clôture des inscriptions jeudi 23 juillet

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux non admis. Thème : « Au gré des vignes » Le plus de la balade : Comprendre le métier de Vigneron Indépendant d’A à Z. Partez à la découverte du métier de Vigneron Indépendant le temps d'une balade commentée par Jean-Marc dans ses vignes en Agriculture Biologique. Suivie d'une visite de cave et d'une dégustation de vins accompagnée d'olives et de pan con tomate. Et n'oubliez pas vos boules de pétanque ! Assiette vigneronne : Moules au feu de bois, frites, glace de la Belle Aude et Petites Bulles de Muscat. Rendez-vous à 10h00 au Domaine des Homs Nombre de cuvées à déguster : 5 cuvées

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Entre Vignes, garrigue et pierres sèches dans le Minervois Domaine familial en agriculture biologique au cœur du Minervois. Visite du domaine, de cave et dégustation autour d'une assiette de produits Pays Cathare Réservation obligatoire

La maison et le monde Le Banquet du livre d’été est une semaine de rencontres intellectuelles, littéraires et artistiques dans l’abbaye médiévale et le village de Lagrasse, dans les Corbières. L’actualité ressemble de plus en plus à un conte absurde et cruel, où le danger, tel le loup du conte, rode autour de nos maisons et finit par s’y inviter. Alors la maison cesse d’être un abri pour devenir une part exposée du monde. Catastrophes, guerres, conquêtes, menaces sur la démocratie : les bruits du monde s’infiltrent dans les gestes du quotidien. La maison devient vulnérable face aux tumultes de l’Histoire et la frontière protectrice entre soi et le monde se dissout. Pourtant, au cœur des ruines, des manières fragiles d’habiter persistent, formes ténues de résistance à l’effondrement. Penser la maison, c’est désormais penser le monde. Après les pertes et les fractures, comment reconstruire ? Peut-être en apprenant à habiter autrement. Des sciences du vivant aux arts, de la géographie à la littérature, de nombreuses disciplines interrogent aujourd’hui nos manières d’habiter et la fragilité des milieux. Comment habiter quand la maison et le monde ne font plus qu’un ? C’est là que peut se tenir la réflexion, à la recherche d’une pensée de l’habiter qui ne sépare plus l’intime du planétaire, mais les relie dans le souffle obstiné de la vie qui cherche, malgré tout, à faire demeure. Les invités et invitées : Michel Lussault, géographe | Corinne Morel Darleux, autrice | Bénédicte Savoy, historienne de l’art | Tanguy Viel, auteur | Anne-Laure Amilhat-Szary, géographe | Marielle Hubert, autrice | Mohamed El Kathib, metteur en scène | Pauline Peyrade, autrice | ... La liste complète sera dévoilée très bientôt. En parallèle de la manifestation, vous retrouverez plusieurs points forts : - la librairie du banquet : déployée dans le cellier de l'abbaye par l'équipe de la librairie Ombres Blanches de Toulouse et met en l'accent sur les ouvrages ouvrages récents des invités des lectures, rencontres et conférences. - la libriarie Les Arts de Lire : la librairie adapte son offre en complémentarité avec la librairie du Banquet. Cette année, la sélection bibliographique empruntera les chemins sinueux des circulations veineuses et des terminaisons nerveuses, explorant ainsi à la manière de rhizomes la complexité foisonnante des corps vivants et accompagnant le cheminement du regard et de la pensée. - le journal des arts de lire : Disponible en version nume´rique, le Journal des arts de lire est le quotidien du Banquet du livre d'été. Il pre´sente le programme du jour qu’il prolonge par des entretiens, chroniques, clins d’œil, feuilletons et autres regards croisés sur l’actualité du Banquet. - le restaurant du banquet : Thibaut Olivier, avec son équipe du Melting Pot, revient cette année au Banquet restaurer les invités et le public. Produits frais et locaux, cuisine de saison et méditerranéenne, avec option végétarienne.