L'Abbaye de Cluny et les sites clunisiens

Embarquez depuis la gare de Mâcon et partez à la découverte des magnifiques falaises de Vergisson, en empruntant les superbes routes de la Bourgogne ! Deux jours d'aventure à vélo pour profiter des fameuses falaises de Vergisson et des routes de Bourgogne à travers les vignes. Notre spot d'escalade est idéal pour tous les niveaux, avec des voies variées qui vous permettront de vous dépasser tout en profitant d'un rocher surplombant les vignes de Bourgogne. Imaginez vous en train de grimper tout en admirant la beauté des paysages environnants !

On cuisine ensemble sous la houlette d’un·e vrai·e chef·fe, puis on mange ensemble. 14h-19h : atelier cuisine 19h30 : repas

L’association La Forêt Fruitière prépare, comme chaque année, sa traditionnelle fête de la pomme et exposera de nombreuses variétés de pommes, de poires... Fabrication et vente de jus de pomme frais et pasteurisé sur place. Vente de boudin sur réservation au 06 23 77 47 43 ou 06 26 72 82 13. Fabrication et vente de beignets aux pommes. Un stand est prévu pour renseigner les personnes qui apporteront des fruits de diverses variétés à identifier. Différents stands d'exposants ; vin, fromages, chocolat, miel, etc, permettront de se retrouver autour d'un verre et de déguster également des glaces sur place. Des petits pics de boudin / pommes et des tartines de fromage fort seront servies au bar. Cette année, également, un stand de Bonzaï sera présent ou vous pourrez découvrir différentes formes.

Événement organisé dans le cadre des Épicuriales mâconnaises. 1 soirée inédite, 1 lieu WHAOU, de grandes tablées, des chefs et artisans de bouche du Sud Bourgogne rassemblés autour d’un menu unique élaboré en association avec une sélection de vins du Mâconnais et du Beaujolais, ne manquez pas ce grand rendez-vous, lieu d’expression de remarquables talents bourguignons. Réservation obligatoire et nombre de places limité. MENU 4 amuse-bouches par L'Auberge des Gourmets (BIB Gourmand), Relais d'Ozenay, la Patte d'Oie, Agapes à table, accordé avec le "Saincharny n°56" de la Cave de Lugny ou le Mâcon-Villages "les Poncemeunies 2024" du Domaine des Chenevières. -Pâté en croûte forestier et foie gras, mayonnaise fumée et pickels de légumes par Guillaume LAUBLANC, Auberge des Gourmets, au Villars -Royal de chou-fleur et mousseline de truite du Jura par Florian GIRAUD, le Relais d'Ozenay, à Ozenay -Mousse d'artichaud, gel de café, crumble au lard fumé par Estelle SARRAZIN, la Patte d'Oie, à Davayé -Oignon doux des jardins d'Augustin, moule, safran de l'or rouge de krokos et cazette de Morvan par Kevin JULIEN, Agapes à Table, à Chevagny-les-Chevrières Entrée par L’Ô des Vignes (1 Étoile Michelin) accordée avec un Viré-Clessé "Quintaine La Chapelle Saint-Trivier 2024" du Domaine Montbarbon Fine tarte de courge et poulpe, coulis acidulé Poisson par La Dama accordé avec un Pouilly-Fuissé 1er cru "Lise-Marie" du Domaine Nadine Ferrand Omble chevalier, bouillon d'arête au citron noir, chou-fleur fumé Pause digestive par Le Moulin du Gastronome Granité d'écrevisses de Saône et verveine de la Maison Jacoulot Viande par Cassis accompagné par un Moulin-à-Vent "Cœur de Granit 2023" de la Cave du Château de Chénas Volaille de Bresse de chez Cyril Degluere, légume racine, foie gras du Poitou, sauce suprême Fromage par La Huchette (1 Étoile Michelin) avec un fromage de chèvre de la fromagerie Chevenet accompagné par un "Mâcon-Mancey rouge 2024" du Domaine Debreuille ou un "Mâcon La Roche Vineuse Les Ronzettes Blanc" du Château de la Greffière Dessert par Éclat de Chocolat avec un Bourgogne Rouge du Domaine des Terres Rouges Le menuet, croustillant amandes, crème brûlée vanille, confit de framboise, biscuit chocolat, mousse chocolat (origine Brésil 70%) Café par la Brûlerie Mâconnaise avec des petits fours par la Maison de l'Idéal Pain par la Boulangerie de Leynes Sélection des vins par Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France en Sommelerie