La bastide dévoilée

La Maison Lafitte à Montaut vous propose un atelier foie gras : - initiation au déveinage d'un foie gras - assaisonnement - moulage d'un foie gras dans une terrine Peugeot - cuisson et refroidissement avec dégustation en boutique le temps d'attente Chacun repartira avec sa préparation ( à conserver au frigo) La terrine Peugeot, vide et nettoyée pourra servir pour la réalisation du Foie GRas de Noël.

Dix ans après la disparition de Leonard Cohen, H-Burns lui rend un hommage vibrant et délicat, accompagné d’un quatuor à cordes. Figure incontournable de la scène folk-rock française, H-Burns revisite les plus belles chansons du poète canadien dans Burns on the Wire. Entouré du multi-instrumentiste Antoine Pinet et des musiciennes du Stranger Quartet, il propose une interprétation élégante et sensible où voix et cordes se répondent avec finesse. Sans jamais trahir l’esprit des œuvres originales, ce concert sublime toute la poésie, la profondeur et la mélancolie de Leonard Cohen. Un moment musical intense et émouvant, entre hommage et réinvention.

À l'occasion de la 10ème édition des portes ouvertes de la ferme du Haza, laissez-vous tenter par un menu signature aux saveurs du Sud-Ouest, où le foie gras et l'Armagnac sont à l'honneur. Une cuisine généreuse et authentique , sublimée par une touche sucrée aux parfums d'automne.

Dans la cadre de la 10ème édition de nos portes ouvertes, participez notre démonstration de la découpe traditionnelle du canard, suivie d'un atelier de cuisine autour du canard.