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Conférence "Saveurs et cerveau : le goût est dans la tête autant que dans l’assiette !"
événementGratuitArcueil
6 octobre 2026

Conférence "Saveurs et cerveau : le goût est dans la tête autant que dans l’assiette !"

Source officielle : AGENDA COLLABORATIF DE LA VALLEE DE LA BIEVRE

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À propos de cet événement

Conférence "Saveurs et cerveau : le goût est dans la tête autant que dans l’assiette !" par Gabriel Lepousez

L’Université populaire d’Arcueil organise des conférences débats portant sur des sujets de société. Entrée libre, sans réservation dans la limite des places disponibles.
Mardi 6 octobre à 20h - "Saveurs et cerveau : le goût est dans la tête autant que dans l’assiette !"
Déguster un mets, déguster un vin. Derrière cet acte a priori simple et agréable se cache une expérience multisensorielle unique – odeur, couleur, saveur, arôme, texture, température, irritation – mais aussi un travail d’intégration, de mémoire, d’émotion, de jugement et de verbalisation pour exprimer nos ressentis. La dégustation est un processus sensoriel et cognitif complexe, le goût d’un aliment est autant dans l’assiette que dans notre tête. À la lumière des dernières découvertes en neurosciences, plongeons dans notre cerveau, au cœur de nos systèmes sensoriels.
Conférence présentée par Gabriel Lepousez, docteur en neuroscience et chargé de recherche dans l’unité Perception et Action du CNRS 3571 « Gènes, Synapses et Cognition » à l’Institut Pasteur.
Publications :
\-LEPOUSEZ G. et al., « Long-range GABAergic projections contribute to cortical feedback control of sensory processing », Nature Communications, 2022.
\-LEPOUSEZ G. et al., « Bacterial sensing via neuronal Nod2 regulates appetite and body temperature », Science, 2022.
Conférence programmée à l’occasion de la Fête de la science.

Dates et horaires à Arcueil

Le 06/10 : 20:00-22:00

Lieu et plan d'accès à Arcueil

Espace Jean Vilar 1 rue Paul Signac - 94110 Arcueil

Arcueil

Google Maps
Carte de localisation de Conférence "Saveurs et cerveau : le goût est dans la tête autant que dans l’assiette !"

Contact et réservations

Lieu : Espace Jean Vilar
1 rue Paul Signac - 94110 Arcueil
Réservation tél : 0141242555
Réservation email : universitepopulaire@mairie-arcueil.fr
Réservation : https://www.facebook.com/universitepopulairearcueil
Tarifs : Entrée libre

Source et informations légales

source : AGENDA COLLABORATIF DE LA VALLEE DE LA BIEVRE
date dernière maj : 02-09-2026

Visitez le site de

AGENDA COLLABORATIF DE LA VALLEE DE LA BIEVRE
http://agendavalleedelabievre.jimdofree.com/

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19h30 & 21h30Issue d’une famille de musicien·ne·s, la flûtiste et compositrice Charlotte Isenmann a toujours placé la musique au cœur de son existence, façonnant sa sensibilité entre la rigueur du ... \*19h30 & 21h30\* Issue d’une famille de musicien·ne·s, la flûtiste et compositrice Charlotte Isenmann a toujours placé la musique au cœur de son existence, façonnant sa sensibilité entre la rigueur du classique et le souffle libre du jazz. C’est dans ce dernier que son cœur l’a finalement guidée. Elle y a trouvé un espace de liberté, d’improvisation et de dialogue, où elle peut exprimer pleinement sa personnalité artistique. Ce langage musical est indissociable de son parcours dans la danse, qui lui a transmis une discipline et une précision essentielles. Cette pratique a affiné son sens du rythme et son rapport au corps, lui permettant aujourd’hui d’unir la musique aux sensations physiques pour incarner librement chaque émotion qu’elle exprime. Après son premier EP, \*Izen\*, paru en septembre 2024, Charlotte Isenmann signe avec \*In Motion\*, son premier album, un projet plus personnel, inspiré par le mouvement et l’idée d’avancer. À travers des souvenirs, des lieux marquants et des périodes de transition, de changement, d’évolution et d’apprentissage, elle raconte un chemin de vie porté par une même conviction : continuer d’avancer, même lorsque les chemins se transforment. \*In Motion\*, c’est le train de la vie qui ne s’arrête jamais, les voiles d’un bateau que l’on hisse pour poursuivre le voyage. \*\*Charlotte Isenmann\*\* / flûtes \*\*Lucien Lacquement\*\* / clarinette basse \*\*Vladimir Sekula\*\* / piano \*\*Gabriel Sauzay\*\* / contrebasse \*\*Emilian Ducret\*\* / batterie

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Art thérapie : Créer pour prendre soin de sa santé mentale. À l’occasion des Semaines d’information sur la santé mentale 2026, je vous propose un atelier participatif autour des arts expressifs. À partir de la couleur, du dessin, de l’écriture brève, du mouvement et de la voix, nous explorerons ce qui soutient notre équilibre intérieur. Un espace où chacun peut créer librement, à son rythme et sans jugement esthétique. 📅 Mercredi 7 octobre 2026 🕡 De 18 h 30 à 20 h 30 ⏳ Durée : 2 heures 👥 Adultes et jeunes à partir de 15 ans Cet atelier favorise l’expression émotionnelle, l’apaisement, la confiance créatrice et la découverte de ressources de proximité. 📩 Sur inscriptions : moulinavent.art.therapie@gmail.com Avec le soutien de Paris et de la Mairie du 14e. SISM2026 #SantéMentale #ArtsExpressifs #ArtThérapie #Créativité #ExpressionÉmotionnelle #AtelierCréatif #BienÊtre #Paris14

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