Saint-Palais-de-Négrignac(Charente-Maritime)

Découverte et vente de nos vins primés par de grands experts internationaux issus de cépages rares et ancestraux. Initiation aux secrets de la vinification, de l'élevage en fûts et en amphores d'argiles. Sur notre petit domaine de Haute-Saintonge, pour créer de Grands Vins, nous avons réimplantés les cépages ancestraux qui ont fait la réputation des vins d'Aunis & Saintonge au 18ème Siècle. Sur l'un des plus petits vignobles certifié Haute Valeur Environnementale, entre vignes et forêts, là où le temps semble s'être figé, dans une ambiance vigneronne-paysanne et décomplexée, et tel un membre de la famille, nous vous recevrons au Domaine pour vous proposer :

Découverte des produits viticoles de l'exploitation avec Mathieu Thibeau. Une visite suivie d'une dégustation au pied de l'alambic dans la distillerie familiale. Découvrez six générations d'histoire du Cognac à Vibrac. Visitez le Vignoble Thibeau pour une expérience inoubliable. Cette visite guidée de 2 heures est limitée à 30 personnes. Des balades exceptionnelles peuvent aussi être programmées dans le vignoble en tracteur remorque, suivie d’une visite des chais et de la distillerie. Une dégustation de vins et de spiritueux accompagnée d’une surprise qui viendra clôturer ce moment de partage et de convivialité.

Blandine et Anne-Laure vous proposent un voyage au cœur du terroir, de percer les secrets de la distillation, d'approcher la part des anges et de partager les fruits d'un savoir-faire. La visite "De A à Z" dure 1h30, elle est proposée à 10h et 17h.

Cette visite est destinée à celles et ceux qui souhaitent découvrir en un clin d'œil, l'univers des Cognacs et Pineaux des Charentes. La visite "l'introduction" dure 30 minutes.

Venez échanger et partager autour de vos lectures du mois, vos découvertes, vos surprises, vos déceptions!

Marchés tous les mercredis et samedis matins de 8h30 à 13h.

Les marchés de Baignes Ste Radegonde vous permettent de faire le plein de produits locaux lors de ces deux rendez-vous hebdomadaires.

Expérience insolite qui permet d’allier la découverte des paysages du Sud-Charente et la dégustation des Cognacs du domaine. A bord de sa 2cv Limousine de 1974, Stéphane sera votre majordome pendant ce voyage incroyable. Les parcelles les plus isolées du Domaine n’auront plus de secrets pour vous.