Saint-Hippolyte(Haut-Rhin)

Pour les initiés et les amateurs. Une découverte de notre domaine et son histoire avec une visite de 1 h à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, profitez d’une dégustation guidée de nos vins tout en apprenant les secrets du métier de vigneron. 1h15 le tout. Sur réservation uniquement.

Déguster et visiter le domaine vous permet ainsi de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d’où il vient et le métier du vigneron indépendant, dans toute sa complexité et sa fascination! Le Domaine Spielmann vous convie à partager un moment convivial autour de 8 accords mets et vins. L’un des buts de cet événement est de faire participer les jeunes pour les initier à une dégustation avisée et modérée de bons vins et surtout des vins d’Alsace ! Ainsi, il est proposé d’emmener la jeune génération découvrir les vins du Domaine à travers un circuit qui en retracera les différentes étapes : de la naissance du jus à la sortie du pressoir, en passant par l’élevage en fûts en cave, l’étiquetage et l’emballage et enfin, la conservation des bouteilles dans son œnothèque personnelle. Sylvie Spielmann partagera sa philosophie et ses aspirations qui lui permettent de donner à ses vins tous leurs éclats.

Thématique autour de l'art du vol : Animations liées, enquête "Objectif plume" et ateliers créatifs. En plus de cette thématique, les "Mercredis à la Volerie" sont proposés avec des ateliers inédits pour les enfants à partir de 5 ans. Toutes les animations sont incluses dans le billet d'entrée.

Venez admirer les aquarelles colorées de l'artiste Edith MOATI dans le cadre unique de l'Ancienne Synagogue de Bergheim, un lieu authentique chargé d'histoire.

Dans le cadre des Apéros Gourmands organisés par le syndicat des vignerons indépendant. Nous vous accueillons au cœur du vignoble à Ribeauvillé pour un moment convivial autour du vin et de la gastronomie. Au sein du domaine viticole familial Le Clos Liebau, nous vous proposons une expérience simple et chaleureuse sous forme de grande tablée : découvrir nos vins d'Alsace biologiques sans intrants, accompagnés de mets locaux et gourmands. Installé entre caveau et jardin selon la météo, profitez d'un cadre authentique sur la route des vins d'Alsace pour un moment conviviale entre amis, en couple ou en famille. Tout au long de la soirée Fanny et Sébastien seront avec vous pour partager leur vision des vins et leur bout d 'Alsace.

Venez apprécier l'exposition des artistes peintres Eric et Carole Nieder au sein de la cave coopérative de Ribeauvillé. Carole Nieder : Depuis plusieurs années, le processus créatif de Carole Nieder est basé sur une exploration sensible : il questionne les rapports et influences réciproques qui peuvent exister entre l’espace et le corps, à travers la notion de l’empreinte. Tout d'abord il y a l'ESPACE. Ce peut être une chambre, un bâtiment, une place, une ville, un paysage, la Terre. Eric Nieder : Mon métier d’architecte m’a ouvert le regard : La vie, les gens, l’espace urbain, les paysages… J’explore toutes sortes de contrées graphiques. J’ai un peu de mal à rester dans un registre. Depuis peu la couleur, l’abstraction, la gravure, … Je n’ai pas tout essayé, alors obstinément je continue. Dessiner est une activité universelle, ses raisons d’être sont aussi variées que profondes : Exprimer ses émotions et son monde intérieur Le dessin est un langage visuel qui nous permet de traduire des sentiments, des idées ou des rêves difficiles à exprimer avec des mots.

Une soirée pour échanger, déguster des accords mets-vins et découvrir le métier de vigneron indépendant. Boire du vin oui, modérément, encore mieux ! Déguster au domaine permet de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d'où il vient et pourquoi on l'aime tant.

(Re)découvrez la beauté et la richesse du terroir viticole de Saint Hippolyte et de Rodern grâce à cette marche gourmande organisée par le syndicat viticole. 9 kilomètres pour parcourir le vignoble, déguster des plats soigneusement concoctés par des chefs du secteur à associer avec le fameux Rouge de Saint-Hippolyte et le Pinot noir de Rodern. Porte-bébé conseillé car le dénivelé et le parcours dans le vignoble rendent difficile le passage en poussette. Après l'effort, le réconfort : Une soirée avec bal dansant vous est proposée sur la place de la salle des fêtes. Sans oublier les traditionnelles tartes flambées et la possibilité de trinquer entre amis. Sans animation musicale, une vraie soirée alsacienne n'en est pas une : à l'animation musicale Pascal Lacom et son accordéon.