Rorschwihr(Haut-Rhin)

Réveillez vos sens avec une dégustation insolite où les arômes et saveurs vont vous faire découvrir le vin autrement. Une visite découverte de 1 h de notre domaine et son histoire, nous traverserons le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, une expérience ludique de dégustation à l'aveugle : Pourrez-vous deviner s'il s'agit d'un vin blanc ou vin rosé dans un verre noir ? De 5 à 7 vins dégustés selon vos préférences. 1 h 30 le tout. Sur réservation.

Pour les initiés et les amateurs. Une découverte de notre domaine et son histoire avec une visite de 1 h à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, profitez d’une dégustation guidée de nos vins tout en apprenant les secrets du métier de vigneron. 1h15 le tout. Sur réservation uniquement.

90 Minutes – Thermostat 8 La compagnie La Caravane des Illuminés Avertis revient cet été à Bergheim avec 90 Minutes – Thermostat 8, un spectacle en plein air mêlant théâtre, musique, humour et poésie. Au pied de la Tour des Sorcières, deux sorcières de Bergheim voient leur village menacé par un étrange monstre qui dévore tout sur son passage. Accompagnées d'un jeune homme, elles se lancent dans une aventure aussi drôle que fantastique, qui invite petits et grands à réfléchir à notre rapport à la consommation et à l'environnement. Dans le cadre unique des remparts de Bergheim, cette création originale promet une soirée conviviale, rythmée par des scènes théâtrales, des chants, de la musique et des effets visuels. Un spectacle familial à découvrir tout au long de l'été.

Déguster et visiter le domaine vous permet ainsi de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d’où il vient et le métier du vigneron indépendant, dans toute sa complexité et sa fascination! Le Domaine Spielmann vous convie à partager un moment convivial autour de 8 accords mets et vins. L’un des buts de cet événement est de faire participer les jeunes pour les initier à une dégustation avisée et modérée de bons vins et surtout des vins d’Alsace ! Ainsi, il est proposé d’emmener la jeune génération découvrir les vins du Domaine à travers un circuit qui en retracera les différentes étapes : de la naissance du jus à la sortie du pressoir, en passant par l’élevage en fûts en cave, l’étiquetage et l’emballage et enfin, la conservation des bouteilles dans son œnothèque personnelle. Sylvie Spielmann partagera sa philosophie et ses aspirations qui lui permettent de donner à ses vins tous leurs éclats.

Une soirée gourmande et musicale au domaine : 10/07 : traiteur Erwan avec bavette, légume et pommes grenaille 24/07 : tartes flambées 07/08 : Foodtruck l'Anca (burger) 28/08 : tartes flambées, animation musicale par DJ Fab Sur réservation.

Rendez-vous au domaine pour une soirée sur le thème "White and fluo". Sur place, retrouvez les Vins de Terroir, un Foodtruck de pizza et une animation musicale par un DJ. Réservation possible par téléphone.

Découvrez l'histoire du Corso fleuri. Arrêtez-vous au jardin du Dahlia pour en apprendre davantage sur cette fleur qui sert chaque année à orner les douze chars du défilé. Terminez la visite au chantier du Corso fleuri.

Le lieu-dit Silberberg, littéralement montagne d'argent, produit des vins d'exception. Découvrez et fêtez le à Rorschwihr le temps d'un week-end ! Pour les gourmands, des tartes flambées et de la petite restauration sont disponibles sur place. Vous pourrez terminer la soirée en musique grâce au bal populaire animé par Pascal Lacom et son accordéon