Rorschwihr(Haut-Rhin)

Réveillez vos sens avec une dégustation insolite où les arômes et saveurs vont vous faire découvrir le vin autrement. Une visite découverte de 1 h de notre domaine et son histoire, nous traverserons le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, une expérience ludique de dégustation à l'aveugle : Pourrez-vous deviner s'il s'agit d'un vin blanc ou vin rosé dans un verre noir ? De 5 à 7 vins dégustés selon vos préférences. 1 h 30 le tout. Sur réservation.

Pour les initiés et les amateurs. Une découverte de notre domaine et son histoire avec une visite de 1 h à travers le chai, les vieilles cuves souterraines et l'évolution du domaine jusqu'à sa 4ème génération. Ensuite, profitez d’une dégustation guidée de nos vins tout en apprenant les secrets du métier de vigneron. 1h15 le tout. Sur réservation uniquement.

Déguster et visiter le domaine vous permet ainsi de remettre le vin dans son contexte, de mieux comprendre d’où il vient et le métier du vigneron indépendant, dans toute sa complexité et sa fascination! Le Domaine Spielmann vous convie à partager un moment convivial autour de 8 accords mets et vins. L’un des buts de cet événement est de faire participer les jeunes pour les initier à une dégustation avisée et modérée de bons vins et surtout des vins d’Alsace ! Ainsi, il est proposé d’emmener la jeune génération découvrir les vins du Domaine à travers un circuit qui en retracera les différentes étapes : de la naissance du jus à la sortie du pressoir, en passant par l’élevage en fûts en cave, l’étiquetage et l’emballage et enfin, la conservation des bouteilles dans son œnothèque personnelle. Sylvie Spielmann partagera sa philosophie et ses aspirations qui lui permettent de donner à ses vins tous leurs éclats.

Profitez de la piste de danse pour vous déhancher, à l'occasion du bal des Sapeurs-Pompiers de Ribeauvillé. Petite restauration et buvette vous seront proposées au jardin de ville. Animation musicale assurée par DJ FAB !

Cinéma en plein air à partir de 20h avec la projection du film Mufasa à la tombée de la nuit. Buvette et stand de restauration sur place : Marie de Ma Chouette Crêperie avec vente de crêpes salées et sucrées. Des bancs seront installés mais n'hésitez pas à ramener vos chaises pour davantage de confort ! En cas d'intempéries, une solution de repli à l'Espace les Tisserands est prévue.

Au cœur des grands crus, accompagné d'un vigneron, venez découvir d'une façon originale, la richesse des paysages viticoles des communes considérées comme "les perles du vignoble", la vigne et ceux qui y travaillent. La balade se terminera au domaine, par une dégustation de vin et de produits locaux.

Cet été, la Cave de Beblenheim vous donne rendez-vous pour deux soirées festives et musicales : les Beb' Summer Sessions ! Au programme animation musicale, buvette et restauration Rendez-vous au caveau les 10 juillet et 14 août.

Partez à la découverte du daim, animal emblématique de la forêt de l’Illwald et laissez-vous raconter sa présence dans la Reserve Naturelle. Apprenez à reconnaître ses traces et à comprendre son rôle dans cet écosystème protégé. Programme soutenu par la Communauté de communes de Sélestat et Territoires, la Collectivité Européenne d’Alsace et l’Agence de l’eau Rhin Meuse.