La Boissière(Hérault)

Soirées publiques : profitez entre amis ou en famille d’une soirée sous les étoiles pour observer le ciel d'été, ses nébuleuses, ses amas d'étoiles, et les constellations du zodiaque.

Une façon conviviale et ludique de découvrir le Domaine, cette parenthèse comprend une présentation et une visite du Domaine commentée suivie d’une dégustation de l’ensemble des cuvées accompagnée de produits du Terroir ( fromages, charcuteries, tapenade…) Samedi de 10h00 à 12h et de 16h00 à 18h00. Uniquement sur réservation

En partenariat avec la mairie d'Aniane, l'exposition à thème : "Echos de la mémoire à la lumière" se tiendra du 11 juillet au 7 août, aux halles d'Aniane. Elle présente les créations, sculptures, peintures, tapisserie, de quatre artistes. Pierre de Bancourt, Michèle Cros-Villar, Nancy Monique Di Caro et Yolande Mauger. La mémoire n'est jamais un refuge immobile, elle est une matière vivante qui éclaire le présent et ouvre un chemin vers l'espérance.

À Aniane, le vivant s’expose en grand. Derrière son objectif l’Anianais Julien Rouard sublime le vivant. Durant toute la période estivale, Julien Rouard investit les ruelles d’Aniane avec une exposition à ciel ouvert et dans la chapelle des Pénitents consacrée à la petite faune héraultaise et d’ailleurs. Insectes, reptiles, amphibiens deviennent, sous son regard, de véritables œuvres d’art. C’est une vraie rencontre qui s’impose entre l’animal et le spectateur. L’art sublime et vient bousculer le regard… et faire évoluer les pensées.

Dans le cadre de la programmation « Place à l’été », la municipalité vous propose un concert de BOHEMIAN DANDY. Style : pop rock acoustique Restauration sur place possible, réservation auprès des commerçants. Tables à disposition.

Avec la pièce « L’eau des Collines » d’après Marcel Pagnol Pour sa deuxième édition, le festival d’été propose une adaptation de "L’Eau des Collines" de Marcel Pagnol. Cette œuvre aborde un enjeu universel et profondément actuel : la possession de l’eau et, à travers elle, la question du pouvoir et du contrôle des ressources. Dans un contexte marqué par les dérèglements climatiques et les tensions liées à l’accès à l’eau, le récit prend une résonance particulière. Cette adaptation propose une lecture moderne, s’éloignant du folklore pour offrir une expérience immersive et visuelle, proche d’un théâtre cinématographique. Le spectacle met en lumière des thématiques universelles : jalousie, mensonge, cupidité, héritage et pression sociale. Mais au-delà de l’histoire, il interroge aussi la responsabilité collective face à l’injustice.

De début Juillet à fin Août, venez profiter les vendredi et samedi de notre « Table-à-Vin » ! Prenez place sur notre terasse ou dans le jardin où nous vous concoctons des plats issus d’une cuisine maison et de saison. Un menu unique changeant à chaque service en fonction du marché vous y sera proposé. Entre amis, en famille ou à deux, nous vous invitons à une délicieuse soirée où les assiettes pourrons rencontrer les vins du domaine et de notre belle carte des vins mettant à l’honneur les vignerons que nous aimons. Quelques entrées... Carpacio de courgette, poudre d'olives noir, noisette et pesto de basilic Aubergines au citron confit, et brousse de brebis, basilic Tomates cerices confites, crumble au romarin, glace maison à la moutarde Espuma de fromage de chèvre, anchois de colioure, concombre, pignons Courgette confite, salade de tomates cerise, parmesan Crème de poivron, tentacule de poulpe rotie ... Plats, servi au plat Poulet fermier, maïs crémeux et oignon confit Noix de veau en basse température, jus au thym, risotto de petit épautre Filet mignon de cochon à la tapénade, frégola sarda Tagine d'agneaux aux épices ... Desserts Pêche des vignes pochée au sirop de verveine, financier amande La crème brulée d'Isabelle Tarte au chocolat, sésame et baies de timut Abricots pochés au romarin et crumble croustillant ... Menu entrée, plat, dessert : 35€ Menu enfant : 15€

Lancé il y a plus de 20 ans, les Lundis Vignerons ont su s’imposer comme un vrai temps fort vigneron de la saison estivale au cœur de la Vallée d’Hérault. Tous les lundis de Juillet et Août, venez rencontrer une dizaine d’amis vignerons du territoire afin de déguster leurs vins et d’échanger avec eux sur leur travail. A la suite de ce moment d’échange, nous vous proposerons une soirée conviviale et festive autour de notre cuisine maison. Le tout accompagné d’une touche musicale ! Un évènement à vivre et revivre tout au long de la saison ! Tous les lundis de Juillet et d’Août : Marché vigneron : de 18h30 à 20h00 Repas au braséro et musique live : à partir de 20h00. Menu entrée, plat et dessert à 28€. Côte de bœuf en supplément. Réservation obligatoire