Itxassou(Pyrénées-Atlantiques)

Partez à la découverte du piment d'Espelette au coeur de son terroir. Depuis l'église d'Itxassou, cette randonnée familiale vous amène sur les flancs du Mont Atharri, au sein de paysages pastoraux typiques du Pays Basque, dominés par le vol des vautours fauves. Point d'orgue de la randonnée : la visite de la ferme Fagaldia, petite exploitation familiale productrice de piment d'Espelette, pour découvrir les savoir-faire et la vie rurale basque. Une sortie conviviale, accessible à tous, adaptable au rythme du groupe. Rendez-vous à 9h au parking de l'église d'Itxassou.

Rendez-vous à la Base de Loisirs du Baigura à 9h30 Ascension en train jusqu’au sommet du Baigura 897m. 10h00 accueil par un berger qui présente le massif et son métier. 11h30 clôture de la prestation par une verre de l’amitié et une dégustation de fromage. Puis au choix descente à pied par le sentier découverte ou pique-nique au sommet et descente par le train de 13h30 en haut. Possibilité de prendre son pique-nique pour ensuite continuer de profiter de la montagne.

Festival des savoirs partagés. Le festival TOPATOPIA un évènement tout public et annuel, connectant des personnes demandeuses et des personnes offreuses de savoir. Au-delà de ce partage, le projet se veut ancré localement.

Au programme de la visite : - Introduction au métier de producteur/cueilleur : Présentation de notre cœur de métier, la cueillette sauvage, ainsi que de la culture des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) en agriculture biologique. - Parcours de culture : Visite guidée de nos plantations de théiers (Camellia sinensis) en plein champ et de la pépinière pour comprendre les spécificités de ce terroir favorable à la théiculture au Pays Basque. - Dégustation et boutique : Accès à notre espace d’accueil boutique pour déguster nos produits et retrouver notre gamme artisanale d’épicerie fine et cosmétique 100% création maison, et pourquoi pas repartir avec un théier à planter chez vous !

Programme en cours d'élaboration.

Participez à une visite guidée de 45 minutes de nos ateliers et du showroom ALKI à Larressore. Découvrez le savoir-faire artisanal, la fabrication de nos meubles en chêne et l'univers unique d'Alki, entre tradition et modernité. Ouvert à tous, curieux et passionnés de design. Visite adaptée pour les enfants et accessible aux personnes à mobilité réduite.

Poussez les portes de notre exploitation familiale et vivez un moment à la découverte du monde agricole. Rencontrez nos chèvres, approchez nos porcs et plongez dans l'univers du piment d'Espelette AOP, emblème de notre territoire. Vous découvrirez également comment nous transformons une partie du lait de nos chèvres pour la création de savons artisanaux. La visite se termine par un moment gourmand autour d'une dégustation de produits. Une expérience conviviale, ludique et gourmande à vivre en famille ou entre amis. Visite sur réservation.

Départ de la 1ère voiture à 16h15 du fronton municipal pour 2 spéciales. Fin de cette journée à 21h51 pour la dernière voiture (si pas de blocage)