Douzat(Charente)

Domaine Familial partagé entre Grande Champagne et Fins Bois, nos cognacs sont régulièrement salués par la presse spécialisée et médaillés d’or lors de concours internationaux. Horaires d’ouverture de 9h à 17h, visite sur rendez-vous au 05 45 83 02 98 Le circuit a une durée d’1h30 en français ou anglais. Entre complexité et puissance de la Grande Champagne François VOYER, finesse et légèreté des Fins Bois des Cognacs VAUDON, notre recherche constante de la qualité et de l'authenticité nous permettent d'être présents sur les plus belles tables de France et dans près de 40 pays dans le monde. Dans nos murs à Villars-Echallat, découvrez nos pressoirs, cuveries, alambics et chais de vieillissement. Dégustez les étapes de la bonne chauffe. Comparez les terroirs de Grande Champagne et de Fins Bois en goûtant au fût, pour comprendre nos assemblages et l’évolution du produit au fil des ans. Autant d’expériences captivantes que vous allez vivre durant nos visites.

Assistez à un Food Pairing autour du cognac. Vous aurez la chance de visiter et aller à la découverte d’un producteur de Cognac. À la clé, un atelier Food Pairing vous attend pour mettre en avant les différentes qualités de produits avec des bouchées salées et sucrées. Apprenez à déguster ce spiritueux de façon accessible.

Le domaine se transmet depuis des générations. La vigne est cultivée et en 1867, un alambic est acheté. Rémy Couillebaud développe en 1969 la vente directe à la propriété. Aujourd’hui, la 6ème génération cultive 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Créé en 1969, ce domaine familial situé en Fins bois, se transmet depuis des générations. Aujourd’hui, la sixième génération de la famille Couillebaud dispose de 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Le cognac provient uniquement des vins récoltés, distillés et vieillis sur la propriété. Depuis 1995, la propriété élabore des petits lots de cognacs millésimés : un service du BNIC (Bureau national du cognac) intervient chaque année au moment des stocks pour sceller les fûts. Après 20 ans de passion, de savoir-faire et de patience, ces élixirs vous sont proposés. L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Entre authenticité et modernité, cette activité unique en son genre permet de découvrir « in situe » l'histoire du cognac et son élaboration au rythme d'une scénographie à la fois authentique et contemporaine. Guidé par un membre de la famille, vous visiterez notre ferme charentaise du XI Xe, notre authentique chai de vieillissement ainsi que notre distillerie (toujours en activité). Point d'orgue de ce parcours, la dégustation, qui permet de saisir les 1001 nuances du cognac et de nos autres élixirs d’origine vinique: - Eau de vie naturelle 0 ans, 43%vol. - Cognac XO Marée Haute 15 ans, 43%vol. - Cognac XXO Microbarrique 20 ans, 43%vol. - Pineau des Charentes, 10 ans, élevage oxydatif, 17%vol. - Verjus, pH 2.5 (sans alcool) - Mélasse de raisin, 65 brix (sans alcool) - Huile de pépins de raisin, millésime 2022 (sans alcool). - Balsamique blanc, 6°a, 7 ans Minimum 4 personnes. Sur réservation. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Visite complète du domaine Bourgoin suivie d'un déjeuner "pique-nique" vous permettant de prolonger votre expérience au coeur du vignoble. Une table de pique-nique sera mise à votre disposition au milieu des vignes . Vous profitez ainsi de la vue imprenable et du calme de ce cadre naturel. Notre pique-nique se compose de : Deux sandwiches, baguette aux céréales, faits maison. Le pain vient de notre artisan boulanger. Garniture : beurre, jambon de pays, fromage du Poitou, salade, tomate (version végétarienne disponible sur demande). Un snack (chips de légumes ou autres variétés de délices salés croquants). Un fruit de saison par personne ( une barquette de fraises pour deux au printemps, par exemple) sourcée directement auprès de notre maraîché de Hiersac. Une bouteille de 20CL de Pineau des Charentes bien fraîche. Deux bouteilles d'eau de notre source minérale locale "Jolival"(vous pouvez le cas échéant nous apporter vos contenants que nous remplirons volontiers d'eau filtrée) Offre valable sous réserve d'une confirmation de 48h minimum avant votre visite. Minimum de 10 personnes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Parce qu’un polar se déguste mieux avec un verre à la main, Gaëlle Hausermann et Marion Conejero ont décidé de nous embarquer dans le Paris trouble et savoureux de l’autrice Dominique Sylvain. Passage du désir est un roman noir comme on les adore : suspense, humour, fantaisie, langue piquante, rythme haletant et des personnages qui vous collent à la peau longtemps après la dernière page. Huitième roman de Dominique Sylvain, ce livre est aussi l’acte de naissance d’un formidable et improbable duo d’enquêtrices qui deviendra récurrent dans l’œuvre de l’autrice : celui que forment Lola Jost, ex-commissaire à la gouaille bien trempée, et Ingrid Diesel, masseuse américaine au passé mouvementé. Voisines, rien ne les rapproche a priori, si ce n’est un crime assez sordide commis dans leur quartier parisien. Pour retrouver le coupable, ce tandem haut en couleur investit les milieux de la prostitution, ceux du cinéma gore, et l’univers retors d’un tueur obsessionnel. Nos artistes complices, Gaëlle Hausermann et Marion Conejero, vous proposent donc d’embarquer cette saison encore pour trois épisodes, trois lectures, au cours desquelles les voix et les corps des comédiennes se partagent les personnages, se répondent et se tendent des piques. Dominique Sylvain est une grande dame du roman policier français, que le théâtre est heureux de vous faire (re)découvrir. L'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération Visuel © Théâtre d'Angoulême

Nous manquons parfois de temps pour nous approprier les nombreux enjeux qui façonnent notre quotidien. L’Alpha vous propose un nouveau rendez-vous mensuel pour réfléchir autour de l’actualité, animé par Bénédicte Bault, professeure de philosophie. + Programmation + Vendredi 9 Octobre : Notre palais est-il savant ? Vendredi 13 Novembre : Le citoyen/la citoyenne peut-il/elle incarner la justice ? Vendredi 11 Décembre : La solidarité est-elle aux origines de la société ? Vendredi 9 Janvier : L'art est-il un acte politique ?

Réunion d'information Réunion d'information