Authon-Ébéon(Charente-Maritime)

Au milieu des vignes bien peignées du précieux terroir des Borderies, la demeure et ses bâtiments s'ordonnent autour d'une vaste cour d'où l'on suit pas à pas les patientes métamorphoses du cognac, du pressoir à la dégustation. Issu d'un véritable héritage familial, nous sommes viticulteurs de père en fils. Aujourd'hui, la 4ème génération a pris le relais, de la vigne à la bouteille.

Au cœur de la Saintonge romane, poussez les portes du Clos de Nancrevant pour découvrir la fabrication et le vieillissement du Cognac. Dégustation en fin de visite.

Partez à la découverte de notre domaine familial lors d'une visite approfondie, guidée par Théophile ou Pierre-Louis. Selon la période, vous pourrez assister aux vendanges, déguster le jus de raisin fraîchement pressé ou découvrir la distillation. Une immersion privilégiée au cœur des Borderies, en compagnie du producteur.. Au fil des saisons, explorez le vignoble, découvrez les cépages, les sols des Borderies et les travaux de la vigne. La visite se poursuit dans la distillerie familiale et les chais de vieillissement, où vous dégusterez plusieurs Cognacs directement à la barrique afin de comprendre l'influence du temps et du bois sur leur évolution. L'expérience se conclut par une dégustation commentée de nos cuvées emblématiques, accompagnées d'accords gourmands soigneusement sélectionnés : café avec le VSOP, chocolat noir avec le XO, ainsi que 2 de nos cognacs millésimés et le Pineau des Charentes. Une expérience authentique, conviviale et exclusive pour découvrir les coulisses du Cognac aux côtés de son producteur. Un maximum de 6 personnes par session

Visite et dégustation : Nous vous accueillons sur rendez-vous pour une visite de l’ensemble du domaine, avec Théophile ou Pierre-Louis, en commençant par les vignes, puis la vinification, la distillerie, le vieillissement... Suivant les étapes d’élaboration des cognacs et pineaux, pour terminer par une dégustation de 2 cognacs et 2 pineaux

VIGNOBLE GRATEAUD, plus de 50 années de savoir faire en Borderies. C’est en 1962 que les premiers pineaux furent élaborés sur l’exploitation familiale. A Chérac, en Borderies, au coeur de l’appellation PINEAU des CHARENTES et COGNAC, le Vignoble GRATEAUD cultive la vigne de père en fils depuis six générations. Retrouvez nos productions près de chez vous, consultez notre site internet.

Au milieu des vignes, dans une typique demeure charentaise datée de 1600, découvrez le Logis de Folle Blanche à Chaniers. Vignerons indépendants depuis toujours, la famille Bossuet cultive l'art de la tradition. La distillerie et les chais de vieillissement se visitent gratuitement. Le vigneron vous expliquera son travail, sa passion et vous assisterez à une dégustation gratuite des produits élaborés à la propriété. 70 médailles en 41 ans. A la Rochelle, retrouvez la boutique des Pineaux et Cognacs Bossuet au 21 de la rue Gargoulleau. Tous les produits sont vendus au prix de départ de la propriété. Accueil particuliers et groupes.

Le marché vous offre un large choix de produits frais et spécialités de la région.

Notre exploitation bio est située à 10 minutes de Cognac. Vous serez guidé à travers la noyeraie et à l'intérieur de notre atelier pour découvrir la magie de ce fruit sec adoré des français, et notre passion pour l'agriculture et pour la gastronomie ! Profitez d’un moment de convivialité à La Noyeraie où notre équipe vous accueille pour une visite de nos installations et une dégustation de nos produits. A l’ombre de notre verger de noyers de 2500 arbres, vous apprendrez tout sur la culture de la noix en agriculture biologique. Dans notre atelier de transformation, vous découvrirez le savoir faire de la préparation des cerneaux et de l’huile de noix. Vous terminerez votre voyage aux pays des noix par une dégustation de nos huiles vierges de noix et d'autres savoureuse spécialités aux noix !