Aussurucq(Pyrénées-Atlantiques)

Bettan vous invite à découvrir son travail à Sauguis, en Soule. Il élève des porcs basques de races Kintoa. Il vous expliquera sa démarche. Sur réservation. Minimum 4 personnes.

Artetxe vous invite à fêter l'été. Venez découvrir ce lieu d'exposition, le café-librairie et le magasin de producteurs Uztaldia. Vernissage et concert le samedi 11 juillet.

Venez êtes attendus chez Piellenia à Tardets. Ambiance conviviale, musique en terrasse et bons moments à partager. Venez nombreux.

C'est le rendez-vous incontournable de l'été en Soule pour les amoureux de la chanson basque. Venez partager une soirée magique entre tradition, émotion et ambiance festive. Voici le programme : - 19 h : repas sous la halle (salade de riz, lomo-piperade, fromage, gâteau basque + verre de vin), - 21 h : festival avec Nekez Ari pour représenter la Basse-Navarre, Krexelak, Elsa eta Oihan, Bestela pour le Labourd et Xali xoxoak, Argi eta Ximun Barreix Othaceguy, Léa eta Anuxka, Maika eta Mixel Etxekopar et Sohütako pastorala pour la Soule, - 23 h 30 : festi gaüa : buvette, restauration et animation. Sur réservation sur place ou par téléphone les 13 et 14 août inclus.

A 15 minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la forêt d’Iraty, la ferme Etxepareborda se situe au pied du pic de Béhorleguy. Valérie, Jean Bernard et Pantxo, vous accueillent sur place afin de vous expliquer leur métier et leur savoir-faire : ils perpétuent la fabrication d’un fromage authentique en alliant tradition et modernité. Venez prendre le temps de déguster l’Ardi Gasna élaboré à partir de leur troupeau de brebis manech tête noire.

Tous les vendredis matins de 10h30 à 12h, partagez un moment de vie avec l'une des trois bergères qui se trouvent sur le plateau d'Irati Cize, et qui utilisent les pâturages de la zone avec leurs troupeaux. Elles vous montreront la traite (à la saison), l'affinage des fromages, les soins réalisés aux brebis ou l'utilisation de l'herbe par les ovins. Dégustation de fromage. Réservation obligatoire. 20 personnes maximum.

Le comité des fêtes vous invite à l'église de Montory pour un Kantaldi (chants basque) avec Arguibel, Canto Cla, Cap a Cap, Eulalie et Maitena, Pierre et Johañe, Noça. La soirée se poursuit ensuite avec le bal animé par DJ Caubs.

Cette journée est consacrée à la tradition locale du pastoralisme pour célébrer et honorer un mode de vie ancestral. Pour démarrer la journée, messe en plein air, puis apéritif, repas, démonstration de force basque, concours de chiens de berger et jeux ancestraux (lancer de barre à mine, course des bergères et bergers à la fontaine, sauts, danses et chants).