« Entrer dans la nouvelle année avec le Christ »

Les saveurs du Moyen-Âge Entrez dans l'atmosphère de Neuwiller-lès-Saverne au Moyen Âge, découvrez les secrets des plantes et épices qui rythmaient la vie quotidienne. Entre usages culinaires et vertus médicinales, plantes et épices révélent leurs bienfaits. Un atelier immersif et gourmand... qui se termine par une dégustation pour savourer pleinement ce voyage dans le temps !

Christine Wolf, animatrice du patrimoine à l’Office de Tourisme intercommunal de Hanau-La Petite Pierre, vous emmène dans les ruelles de la ville sur les traces de cette communauté présente depuis le 14e siècle. Au programme de la visite : découverte de la rue des juifs, traces de mezouzoth, inscriptions hébraïques, emplacement du bain rituel, stolperstein (pavés de la mémoire). A l'issue de la visite, les participants pourront, s'ils le souhaitent, visiter le musée Judéo-Alsacien situé dans l'ancienne synagogue de la ville. Ce site incontournable retrace l'Histoire des communautés juives en Alsace mais aussi les fêtes juives, les étapes de la vie, etc.. Le patrimoine juif n’aura plus de secrets pour vous ! Cette visite dans le musée pourra se faire de manière libre et individuelle, à un tarif préférentiel (5 € au lieu de 7€).

Voyagez dans l’univers floral de Sophie (« blüeme » : la « fleur » en alsacien), brasseuse passionnée qui s’inspire de l’herboristerie pour ses créations artisanales. La visite débutera par une découverte de la brasserie. Ensuite, un atelier de biérologie vous permettra de percer tous les secrets de la bière à travers une dégustation sensorielle de deux galopins.

Offrez-vous un autre regard sur l'Alsace à travers une culture unique : le houblon. C’est au cœur du Beau Jardin que vous pouvez découvrir cette plante aromatique qui est un composant primordial de la fabrication de la bière. Sa culture offre un paysage insolite et attrayant. Ainsi, ne manquez pas ces sorties pédestres hebdomadaires guidées à travers les houblonnières de Wingersheim, capitale du houblon d’Alsace. Le Sentier du Houblon est animé par les membres de l'association "Au Cœur des Houblonnières d'Alsace". Accessible en juillet et août, tous les mercredis à 9h30. Visite pédestre commentée ainsi que projection vidéo sont au programme avec une dégustation de bière locale proposée en fin de visite.