Découverte de la ferme du Versant du Soleil et dégustation

La Fête du Pain s'invite au Chambard ! La Boulangerie Levain célèbre ses 4 ans à l'occasion de la première édition de La Fête du Pain. 4 ans riches en émotions avec le Pudlo 2026 pour le Meilleur Boulanger de l'année, la finale de la Meilleure Boulangerie de France et l'obtention du Label commerçant Durant trois jours, découvrez l'univers du pain artisanal à travers un programme gourmand et convivial : - Petits-déjeuners mettant à l'honneur les pains et viennoiseries (payant) - Ateliers de découverte autour du pétrissage et du levain afin de découvrir l'univers de la boulangerie et le travail des équipes. Vous pourrez assister à la fabrication du pain fait par Luc Roux accompagné de Vincent et Manon, les boulangersd de la boulangerie Levain. - Une soirée conviviale pain, Fromage et Vin, le samedi 8 août, en partenariat avec la Maison Lorho et accompagnée d'une sélection de vins de Jean-Baptiste Klein (payant) - Des rencontres avec des artisans passionnés ainsi que des dégustations et découvertes des produits incontournables de la boulangerie seront également proposées tout au long de ces 3 journées. Pour cette édition, le Chef Olivier Nasti recevra Luc Roux, fondateur des Miches à Lulu et artisan boulanger reconnu, qui a accompagné la création de la boulangerie Levain. Rémi Vanoverschelde, boulanger de la maison, sera également présent pour partager sa passion et son savoir-faire. Un week-end placé sous le signe du partage, de la transmission et de l'excellence artisanale et une bonne occsion de découvrir le travail du pain et du levain. Consommations et soirées payantes.

Pour fêter ses 4 ans, la boulangerie Levain vous invite à son festival de la fête du pain. En complément des différents ateliers de découverte et dégustations, la boulangerie vous propose de participer chaque matin à leur petit déjeuner d'anniversaire en savourant leurs produits maison. Ce petit déjeuner se compose d'une viennoiserie, une tranche de pain avec beurre et confiture maison, un jus de fruit frais et une boisson chaude. A déguster seul, en famille ou entre amis! Venez nombreux découvrir les secrets du pain et du levain!

Partagez la passion du chef pour la cueillette. Au printemps et en été, il vous fait vivre une expérience gastronomique, et vous emmène en balade sur les sentiers herbacés du Haut-Rhin. Chaque herbe renfermant une promesse gustative et olfactive insolite. Achillée millefeuille, alliaire, alchémille, armoise, oxalis, sureau, fleur des prés, serpolet, gaillet, cardamine des prés, bouillon blanc, berce... Lors de cette balade, vous apprendrez à regarder la nature autrement — reconnaître, sentir, cueillir et respecter ces trésors vivants, comestibles et fragiles. Puis, de retour au restaurant, laissez-vous guider dans une autre balade, gustative, en cinq sentiers préparée par Jérôme Jaegle, chef étoile Michelin. De la forêt à l'assiette il n'y a qu'un pas, un moment convivial et gustatif en prespective. Place limitée à 12 personnes et sous réserve de 6 participants. Réservation uniquement par téléphone ou mail.

Préparez-vous pour un concentré de plaisir ! Au programme : randonnée guidée, panoramas à couper le souffle, spécialités alsaciennes et... accordéon ! La balade : Départ du col du Platzerwasel au matin pour une randonnée à travers bois vers les hauteurs. Accompagnés par votre guide Joseph, vous découvrirez la faune et la flore locales. Une fois sur les sommets, le panorama est éblouissant. Avec un peu de chance et un ciel bien dégagé, on peut même apercevoir le Mont-Blanc ! Le réconfort : Après un bel effort dans ce cadre d'altitude, direction la ferme-auberge pour un réconfort gustatif. Au menu : le traditionnel repas marcaire à la ferme-auberge du Salzbach. C'est là que Joseph sortira l'accordéon pour un moment ultra convivial en musique ! Après ce bon repas, une balade digestive vous ramènera vers le parking (arrivée prévue entre 16h et 17h). Une journée pleine, gourmande et chaleureuse à ne pas manquer !