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Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée
activitéAmmerschwihr
8 juin 2026au30 septembre 2026

Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée

Publié par melie@vivop

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Description

La biodynamie expliquée : du sol au vivant

En une heure, le vigneron vous ouvre ses vignes, sa cave et vous parle de ses vins avec sincérité et passion. Pas de jargon, pas de cours magistral : une conversation autour du vivant, pour comprendre ce qu'il y a vraiment dans votre verre.

Dans les vignes, la nature au travail :

Vous marchez dans les parcelles, vous touchez la terre, vous observez ce que signifie cultiver sans chimie. Le cycle de la vigne, les gestes du vigneron au fil des saisons, les plantes qui protègent naturellement le vignoble, les petits oiseaux qui remplacent les insecticides. Une découverte concrète, vivante, qui change le regard qu'on porte sur son verre.

Dans la cave, les secrets du vigneron :

Les foudres qui datent de l'après-guerre, les barriques choisies auprès de tonneliers bourguignons, la fermentation spontanée qui donne à chaque vin son identité unique. Etienne vous explique pourquoi il refuse toute correction artificielle, et ce que ça change dans le verre. Une philosophie simple : ne pas mentir.

La dégustation, ressentir, apprendre, s'étonner :

4 à 5 vins commentés, sélectionnés selon vos goûts. Une initiation à la dégustation pour ceux qui le souhaitent, comment regarder, sentir, ressentir. Des classiques alsaciens d'une grande pureté, et nos Cuvées Insolites pour les plus curieux : un blanc vinifié comme un rouge, un vin orange, des créations qui n'existent nulle part ailleurs.

Groupe de 2 à 20 personnes.

Horaires de l'événement

Du 08/06 au 30/09 : les lundis, mercredis, vendredis : 10:30-11:30, 16:30-17:30

Lieu de l'événement

2 rue des moulins, 68770 Ammerschwihr

Ammerschwihr

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : système d'informations touristique alsace
date dernère maj : 16-07-2026
credit photo : Domaine Etienne Simonis

Visitez le site de

Système d'informations touristique Alsace
https://www.tourisme-alsace.com/

Quoi faire d'autre aujourd'hui à Ammerschwihr ? Autres activités

Aperçu de la description

COLMAR EXPO S.A PRÉSENTE : ENTREE - FOIRE AUX VINS D'ALSACE 2026 Entrée unique, valable 1 jour du 31 juillet au 9 Août 2026 (ce billet ne donne pas accès au spectacle au théâtre de plein air) La Foire aux Vins d’Alsace (FAV) est un événement unique et un rendez-vous incontournable du Grand Est. Profitez au mieux de votre été et parcourez la FAV en famille, entre amis, en couple ou même en solo ! La Foire aux Vins de Colmar a tout pour rendre votre sortie exceptionnelle ! Comme son nom l’indique, la Foire aux Vins d’Alsace est le moment idéal pour découvrir les vins alsaciens sous toutes leurs formes. Plus de 1500 vins présentés à travers des dégustations, des conférences et des initiations pour allier plaisir et connaissance de ce produit si représentatif du terroir alsacien. Retrouvez à la FAV une Foire commerciale généraliste de grande ampleur. L’éventail de professionnels présents à Colmar pour cet événement est si vaste que vous n’aurez peut être pas le temps de tous les rencontrer. Retrouvez la liste des exposants et leurs emplacements dédiés afin de faciliter votre visite ou bien flâner dans les allées pour garder la surprise !

77eme FOIRE AUX VINS D’ALSACE - ENTREE - FOIRE AUX VINS D'ALSACE 2026
Colmar
Ajouté le 9 avril

77EME FOIREAUX VINSD’ALSACE -ENTREE - FOIREAUX VINSD'ALSACE 2026

LE 31 JUILLET 2026
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Aperçu de la description

Vivez une expérience savoureuse autour de surprenants accords mets-vins à la découverte des Vins d’Alsace et de leur palette d’arômes. Une façon de s’initier aux Vins d’Alsace et d’échanger avec passion autour du métier de Vigneron Indépendant, tous les vendredis, de l’Ascension à mi-août. Vous pourrez déguster les accords mets et vins sélectionnés par le domaine pour l’occasion et en apprendrez peut-être davantage sur les accords et les pièges à éviter. Et tout cela, dans la convivialité !

Apéro Gourmand chez le vigneron indépendant d'Alsace - Domaine Maurice Schueller
Gueberschwihr
Ajouté le 18 juillet

APÉRO GOURMANDCHEZ LEVIGNERONINDÉPENDANTD'ALSACE -DOMAINEMAURICESCHUELLER

DU 31 JUILLETAU14 AOÛT 2026
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Aperçu de la description

Jérôme, viticulteur passionné du Domaine Jerôme Tappe, vous ouvre les portes de son domaine familiale pour une immersion authentique au cœur des vignes, du vin et de la gastronomie. Cette balade apéritive vous invite à découvrir le vignoble sous un autre regard, au fil des paysages alsaciens et des secrets de son métier. La visite se poursuit dans l’intimité de la cave, pour une découverte privilégiée des savoir-faire viticoles du domaine, avant de se conclure par une dégustation commentée. Les cuvées du domaine y sont mises en scène à travers cinq accords mets-vins, sublimés par des créations aux saveurs d’une Alsace revisitée. Une parenthèse gourmande au cœur de l’Alsace, idéale pour partager un moment convivial et riche en découvertes.

Apéro gourmand au domaine Tappe
Kaysersberg vignoble
Ajouté le 18 juillet

APÉRO GOURMANDAU DOMAINETAPPE

DU 24 JUILLETAU7 AOÛT 2026
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT
Aperçu de la description

Cette vente permettra aux visiteurs de découvrir une grande diversité d’articles originaux fabriqués par des artisans tibétains et népalais. Objets bouddhiques, thangkas, coussins, tapis pure laine noués main, écharpes en cachemire, thés de l’Himalaya, encens naturels, bijoux, sacs, articles en papier de riz, vêtements de l’Himalaya, bols chantants... Les bénéfices serviront à la réalisation de projets éducatifs et agricoles au Népal. Ce sera également l’occasion de découvrir notre association, d’échanger avec nos bénévoles et parrains, et d’en apprendre davantage sur nos projets et engagements en faveur des populations de l’Himalaya. Cet événement est organisé dans le but de soutenir les actions en faveur des communautés himalayennes, notamment à travers des projets éducatifs et de sécurité alimentaire. L'association SolHimal, association d'Alsace Lorraine à but non lucratif existante depuis 1988, créée pour apporter un soutien aux réfugiés tibétains, aux populations himalayennes du Népal et de l’Inde, organise une expo-vente solidaire.

Exposition vente solidaire d'artisanat himalayen
Eguisheim
Ajouté le 26 juin

EXPOSITIONVENTESOLIDAIRED'ARTISANATHIMALAYEN

DU 29 JUILLETAU31 JUILLET 2026
DÉCOUVRIR L'ÉVÉNEMENT

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