HYPER MER

Créée en 2003, la ferme est devenue une référence mondiale pour la permaculture et l'écoculture. Elle cherche des solutions pour nourrir l'humanité de demain dans le plus grand respect de l'environnement naturel (culture à la main et en traction animale...). La visite contribue au financement des programmes de recherches qui se déroulent à la ferme. Les visiteurs pourront explorer l'ensemble de la ferme : cultures maraîchères, forêts-jardins, céréales jardinés, île-jardin, étang, animaux... Et échanger avec les producteur.ices au court de conférences et balades pédagogiques. Accès à la boutique avec les légumes et produits de la ferme, livres et créations artisanales. La ferme est également ouverte pour la vente de ses produits les vendredi soirs à partir du 27 mars de 16h à 19h.

Dans un esprit bistro authentique, l'Auberge du Donjon revisite le poulet cocotte en s'inspirant de l'univers de Claude Monet : poulet de la ferme de la Houssaye cuisiné en cocotte individuelle, légumes de saison, salade verte, vinaigrette aux agrumes et à l'estragon et fleurs comestibles.

Avez-vous déjà vu un arbre Pokémon ? L’Arboretum du domaine d’Harcourt rassemble de nombreuses espèces venues du monde entier ! Parmi lesquelles, vous trouverez des arbres et plantes qui ont servis d’inspiration à la création du monde des Pokémons. Passionnés de botanique et de Pokémon, petits et grands, partez à l’aventure, découvrez leurs origines, et observez-les tous !

Depuis les temps les plus reculés, l'imaginaire autour des arbres a permis de construire de nombreux mythes et légendes. Plongez au cœur de ces histoires millénaires et venez percer le mystère des essences qui peuplent l'arboretum d'Harcourt. Durant la visite, ramassez un bois de premier choix pour réaliser une véritable baguette de sorcier.ère qui enchantera votre voyage auprès des arbres.