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Fabrication du coulis, le Tomathon est un véritable moment de transmission. Les participant·es découvrent les techniques de tri, de préparation, de cuisson, de mise en bocal et de pasteurisation. Festival Vivant 2026 Le Tomathon : transformer ensemble l'abondance en convivialité Le Tomathon est un événement festif, participatif et profondément paysan qui célèbre la tomate, les savoir-faire agricoles et la force du collectif. Pendant une journée, habitant·es, jardinier·es, paysan·nes, bénévoles et gourmand·es se retrouvent pour transformer ensemble des centaines de kilos de tomates en délicieux coulis mis en bocaux. Chacun apporte sa récolte, son énergie, son expérience ou simplement sa curiosité. Au-delà de la fabrication du coulis, le Tomathon est un véritable moment de transmission. Les participant·es découvrent les techniques de tri, de préparation, de cuisson, de mise en bocal et de pasteurisation, tout en échangeant recettes, astuces de conservation, semences et savoir-faire paysans. Dans l'esprit du Festival Vivant, le Tomathon valorise l'entraide, la coopération et les circuits alimentaires locaux. Il permet de lutter concrètement contre le gaspillage alimentaire en transformant les surplus de production tout en créant un produit partagé issu du travail collectif. Cette dimension collaborative est au cœur de l'événement, dans la continuité des initiatives qui mettent en lumière les richesses paysannes et alimentaires du territoire Durance-Luberon. Au programme \* Accueil des participant·es et apport des tomates \* Tri et préparation collective \* Fabrication du coulis dans une ambiance conviviale \* Mise en bocaux et pasteurisation \* Échanges de savoir-faire paysans et de semences \* Discussions autour de l'alimentation locale et de la souveraineté alimentaire \* Repas partagé et dégustation Le Tomathon est bien plus qu'un atelier de transformation alimentaire : c'est une fête populaire qui rassemble les générations autour d'un geste simple et essentiel, conserver les récoltes et partager les richesses de la terre. Parce qu'une alimentation locale, durable et accessible se construit collectivement, le Tomathon invite chacun et chacune à mettre la main à la pâte, ou plutôt... à la tomate !
