"De l’I.ntelligence A.rtificielle à l’A.ssI.ette" - Conférence par Xavier AIMÉ

Name: "De l’I.ntelligence A.rtificielle à l’A.ssI.ette" - Conférence par Xavier AIMÉ
Start: 2026-04-01T00:00:00.000
End: 2026-04-01T23:59:59.999999
Location: Nantes

Publié par driss@vivop

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Description

Conférence de l'Université permanente

De la fourche à la fourchette, l’intelligence artificielle transforme déjà notre manière de produire, cuisiner et imaginer la nourriture d'aujourd'hui et de demain. Cette conférence propose un petit voyage à travers ces mutations. L’IA qui aide aujourd’hui les agriculteurs à optimiser les cultures ou détecter les maladies des plantes. Les chefs cuisiniers et pâtissiers qui s’en emparent pour stimuler leur créativité, comme le concours “Pâtisserie 3.0” présidé par Pierre Hermé où des desserts sont conçus à partir d’images générées par IA, jusqu’à son usage à la maison pour inventer des recettes avec ce que l’on a dans le frigo. Xavier Aimé partagera aussi son expérience personnelle. Comment il utilise l’IA comme un véritable second en cuisine pour concevoir ses créations, tester des idées ou travailler le visuel des plats.

Avec plus de 25 ans d'expérience en informatique, Xavier Aimé est formateur et chercheur spécialisé en ingénierie des connaissances. Son travail se concentre sur la modélisation des connaissances, à l'intersection de l'informatique et des psychologies (cognitives, neuro et sociale). Son objectif est d'explorer toutes les facettes de la mémoire, qu'elle soit individuelle, collective, saine ou pathologique (cognitives, neuro et sociale).
Enseignant depuis plus de 20 ans, il a partagé son savoir dans divers établissements d'enseignement supérieur, innovant dans l'enseignement à distance grâce aux IA génératives. Reconnu comme formateur et conférencier sur ChatGPT et les IA génératives, il transmet ses connaissances à des publics variés, des citoyens aux professionnels, avec une vision pragmatique de l'essor de l'IA.
Titulaire de CAP en pâtisserie, cuisine, et chocolat et d'une mention complémentaire en pâtisserie, il est également pâtissier traiteur dans sa société "Les Arts à Table".

Horaires de l'événement

Le 01/04 : 14:30-16:00

Lieu de l'événement

Amphi Kerneis (Fac de Médecine) 1 rue Bias, Nantes

Nantes

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Contact(s) & Réservations

Lieu : Amphi Kerneis (Fac de Médecine)
1 rue Bias, Nantes
Réservation : https://www.univ-nantes.fr/
Réservation email : univ-perm@univ-nantes.fr
Tarifs : Gratuit pour les étudiants, adhérents à l'UP (sur présentation de la carte 2025-2026), Carte Blanche, personnels de Nantes Université et scolaires. 8€ tout public

Crédit(s)

source : Nantes Métropole
date dernière maj : 09-03-2026

Visitez le site de

Nantes Métropole

https://metropole.nantes.fr/que-faire-a-nantes/agenda

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Aperçu de la description

Visite organisée dans le cadre des Balades estivales patrimoniales Loin de partir d’une page blanche, le nouveau quartier République, sur l’Île de Nantes, prend racine dans son environnement proche et de son histoire passée. Patrimoine ferroviaire et industriel, mémoire ligérienne ou esprit faubourien : les inspirations sont nombreuses. Allions regard patrimonial et urbanistique pour déceler les traces d’hier et comprendre les enjeux qui traversent un quartier qui se construit pour demain. Visite proposée par Léonie Moreau, guide-conférencière, et Milo Allain de la SAMOA. Jauge limitée Inscription obligatoire sur Nantes Patrimonia ou au 07 64 51 66 75 (inscription au téléphone possible uniquement du lundi au vendredi hors jours fériés) Durée estimée : 2h pour 2 km

Balade « Nouveau République : histoires du passé pour un quartier neuf »

Nantes

Ajouté le 20 juin

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Cet atelier permet de se mettre dans la peau d’un archéologue. Cet atelier permet de se mettre dans la peau d’un archéologue. Equipés de truelle, pelle et pinceau, les enfants sont initiés à la fouille dans de grands bacs. A la fin de l’atelier, ils décrivent ce qu’ils ont trouvé, cela leur permet, comme un archéologue, d’analyser et de remettre en contexte leur découverte. Atelier pour les enfants de 7 à 10 ans. Sur réservation en ligne.

Atelier Fouiller comme un archéologue / 7-10 ans

Rezé

Ajouté le 20 juin

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Spectacle en plein air Admirez plus de 1200 drones s'envoler en parfaite harmonie avec les musiques des films, pour créer des tableaux à couper le souffle. Revivez les moments les plus mémorables et cultes des films Harry Potter™ avec un spectaculaire DroneArt Show inspiré du monde des sorciers, où chaque spectateur prend part à l’expérience grâce à des bracelets LED. Un violoniste électrique sur scène sublime les moments phares de la bande originale des films, ajoutant une dimension dynamique au spectacle. Spectacles du 13 au 15 août 2026 Ouverture des portes à 20h - Début du spectacle à 22h Durée : 1h, entracte inclus

Nantes

Ajouté le 30 juin

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Visite guidée Découvrez l'exposition _Odyssée de l'oubli_ d'Anne et Patrick Poirier en compagnie d'un médiateur ou d'une médiatrice du musée. Durée : 1h

Découverte de l'exposition Anne et Patrick Poirier. Odyssée de l'oubli

Nantes

Ajouté le 20 juin

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