FÊTE PAYSANNE D'AUTOMNE

Visite de l’exploitation, rencontre avec les agriculteurs et dégustations gourmandes autour d’un apéritif fermier ! Les agriculteurs des réseaux Bienvenus à la Ferme et Marque Pays Cathare de l'Aude ouvrent les portes de leurs exploitations et accueillent le grand public pour un moment unique autour d'une dégustation de produits de la ferme. Apéritif Fermier : Au Gré des Vignes En famille, entre amis, venez découvrir notre métier, notre passion au travers d’un sentier dans nos vignes en Agriculture Biologique, commenté par Jean-Marc qui vous présentera son travail de Vigneron Indépendant tout au long de l’année. Producteur d’olive de bouche (Lucques), d’huile d’olive, de Grenadier la biodiversité est la ligne directrice de cette rencontre. Visite de la cave pour comprendre les vinifications : rouge, blanc, rosé : du raisin à la bouteille. Dégustation commentée de nos vins accompagnée de nos olives, olivades et pan con tomate avec notre huile d’olive. Pour la suite, Moules au feu de bois sans oublier les frites !! Pour finir une glace de la Belle Aude accompagnée de nos Petites Bulles de Muscat. N’oubliez pas vos boules de pétanques pour l’après-midi ! Réservation obligatoire clôture des inscriptions jeudi 23 juillet

Dans le cadre des Balades vigneronnes organisées par l'Office de tourisme Grand Carcassonne et labellisées Vignobles & Découvertes. Réservation obligatoire, 24 heures à l'avance, auprès de l'Office de tourisme du Grand Carcassonne. Conseils : Pensez à vous munir de chapeaux, chaussures de marche (fermées), bouteille d'eau, crème solaire... animaux non admis. Thème : « Au gré des vignes » Le plus de la balade : Comprendre le métier de Vigneron Indépendant d’A à Z. Partez à la découverte du métier de Vigneron Indépendant le temps d'une balade commentée par Jean-Marc dans ses vignes en Agriculture Biologique. Suivie d'une visite de cave et d'une dégustation de vins accompagnée d'olives et de pan con tomate. Et n'oubliez pas vos boules de pétanque ! Assiette vigneronne : Moules au feu de bois, frites, glace de la Belle Aude et Petites Bulles de Muscat. Rendez-vous à 10h00 au Domaine des Homs Nombre de cuvées à déguster : 5 cuvées

"À l'occasion d'une enquête des plus palpitantes, de curieux personnages vous aideront à lever le voile sur l'histoire tragique qui se cache derrière ces beaux remparts." - "A mi-chemin entre théâtre de rue et visite guidée, les comédiens des Visites Épiques vous font découvrir l'histoire des sites incontournables de l'Occitanie avec humour et interaction." - les représentations sont susceptibles d'être annulées si le nombre minimum de participants (10 adultes) n'est pas atteint ou si les conditions météorologiques ne sont pas favorables - les représentations sont données exclusivement en français.

Chaque mercredi soir, le Grand Café Occitan vous donne rendez-vous pour une soirée placée sous le signe de la musique, du partage et de la convivialité. Tout au long de la saison, découvrez une programmation éclectique mettant à l'honneur des groupes et artistes aux univers variés : folk, jazz, blues, musiques du monde, chanson française… Chaque semaine, une nouvelle ambiance pour accompagner vos soirées d'été. Entrée libre (selon les soirées) Installez-vous à l'ombre des arbres, profitez d'une cuisine méditerranéenne généreuse, des vins du Minervois et d'une atmosphère chaleureuse où habitants, visiteurs et amoureux de musique se retrouvent autour d'un moment authentique. Venez vivre les Mercredis Musicaux du Grand Café Occitan : des soirées où la bonne musique, les bons produits et la douceur des soirées d'été se rencontrent.