CAROLINE ESTREMO

Dans le cadre des Rencontres & Découvertes locales. Vous partirez à la rencontre de Marie-Pierre, productrice de safran. Elle vous parlera avec passion de la culture de ce crocus sativus actuellement en fleurs.

L'office municipal de tourisme et l'établissement thermal vous convient à un pot d'accueil convivial et chaleureux. Au programme, présentation de Jonzac, destination thermale et ses multiples activités. Un rafraîchissement est prévu pour les participants.

Découvrez le regroupement de producteurs locaux à leur magasin coopératif "Les Délices de Saintonge", échangez avec les initiateurs du projet et terminez avec une dégustation 100% locale. Gratuit, sur réservation à l'office de tourisme.

Dans le cadre des Rencontres & Découvertes locales. Vous partirez à la rencontre de Marie-Pierre, productrice de safran. Elle vous parlera avec passion de la culture de ce crocus sativus actuellement en fleurs. Elle vous donnera de délicieuses idées recettes. Saviez-vous qu’au XV Ième siècle, il n’était pas un jardin charentais sans son carré de crocus sativus. Marchands hollandais et allemands se bousculaient pour négocier cette épice. L’espèce d’où est issue le Safran, repousse depuis peu dans nos champs. Un safran pur, cultivé dans les règles de l’art. La productrice vous parlera avec passion de cet «or rouge», son histoire, ses légendes, son extraction à la main, fleur à fleur chaque automne. Au cours de cette visite la productrice vous expliquera la cueillette, l’émondage, sans oublier de vous dévoiler quelques faciles et délicieuses idées recettes comme les confitures au safran, le riz au lait au safran, et bien d’autres…