La Der' de l'été

Sertie dans la forêt de Monnet-la-Ville, la pisciculture du Moulin de Pierre est la halte fraîcheur par excellence. En juillet et août, 7 jours/7, on peut y jeter une ligne et repartir avec sa pêche, après avoir fait le tour des bassins du Gaec Ducloux : le fonctionnement de l’exploitation est passionnant, depuis la fécondation jusqu’à l’arrivée du poisson à l’âge adulte. Les poissons ? Des truites arc-en-ciel ou roses, toutes nées et élevées sur place en eau douce, mais également des farios et des ombles de fontaine. Proposés entiers (frais ou fumés) ou en filets prêts à cuire, les poissons sont un vrai régal, et permettent de tester une incontournable recette jurassienne, en les préparant à la crème et au Vin Jaune…

Tous les vendredis. Durée : environ 2h. Inutile de réserver. Visite accessible pour les personnes en fauteuil roulant non motorisé.

Visite de ferme gratuite sur réservation. Les lundis et jeudis en juillet et août.

Visite gratuite sur réservation via la Maison du Tourisme Champagnole Nozeroy Jura. Les lundi et jeudis en juin, juillet, août.