La Guinguette rémoise

Les mains dans la terre, rien de mieux pour apprendre concrètement à jardiner au naturel ! Venez découvrir différentes techniques de jardinage en réalisant vous-mêmes les ateliers. Cet atelier autour du jardinage permettra de voir les différentes utilisations du compost ainsi que la gestion différenciée de vos déchets verts dans votre jardin. Jardiner au naturel, c'est savoir utiliser les ressources de la nature pour se passer des produits de synthèse. Ainsi, le formateur présentera des produits à préparer à base de plantes pour traiter contre certaines maladies ou champignons, comment faire venir les insectes auxiliaires pour lutter contre ceux non désirés.

Sous les parasols aux couleurs de la maison, nous avons créé un univers aux accents de bistrot français. Accessible par tous, voici le 1er Café Clicquot permanent au monde ! Notre cuisine se construit au fil des saisons, autour d’artisans, d’éleveurs, de producteurs et de maraîchers. Venez découvrir une revisite de l’accord Champagne – Burger dont la recette a été signée par les chefs de notre collectif New Makers Carbón. Cette terrasse est une belle occasion de rester un peu plus longtemps dans ce lieu historique et magique, de déguster un petit-déjeuner sous le soleil de Reims, de découvrir ce Sunny Burger ou encore de profiter de l’après-midi avec une planche de fromage et charcuterie et quelques bulles bien évidemment. Tous nos champagnes sont proposés à la carte, de Carte Jaune à La Grande Dame, en passant par le Rosé ou l'Extra Brut Extra Old. *En fonction des prévisions météorologiques, la Maison se réserve le droit de ne pas ouvrir le Café.

Au Théâtre de la Maison commune du Chemin vert à Reims Un spectacle de1h15 qui brise les clichés ! Un voyage à travers le temps et les histoires de vie. Pas rangée, pas sage, pas docile, Blanche Neige vous embarque dans un tourbillon d’émotions ! Des récits crus ou tendres, sans tabou et un grain de folie XXL ! L’artiste s’invite parmi les spectateurs et transforme la représentation en expérience partagée, vivante, imprévisible ! Dans cette proximité, elle traverse le temps qui passe, la vie de couple, le corps, les fragilités, avec humour et des moments plus sensibles. Pourquoi ce spectacle ? Parce qu’il fait rire surtout, réfléchir... Émouvoir ... Profondément humain, il parle à chacun sans détour !

Venez découvrir un dîner où l’on accepte de ne pas tout savoir. Chaque édition est pensée comme une immersion sensorielle dans la gastronomie, avec une déambulation construite autour de l’assemblage, de millésimes et d’accords précis. Ici, le mystère n’est pas un effet : c’est une démarche. Vous réservez une date, un thème…. Et le reste se découvre à table. Des menus signés Charles Coulombeau : Une partition gastronomique au service de l'assemblage. Chaque dîner est imaginé et signé par notre chef, Charles Coulombeau, avec un menu, inspiré par l’offre de Polychrome, conçu comme une partition entre tension, équilibre, contrastes et résonances avec les cuvées de la Maison. Rien n’est figé. Tout est pensé pour surprendre avec précision avec une cuisine d’auteur, sensible et structurée, autour du champagne. Des thématiques : NATURE — l’expression de notre carte de saison comme fil conducteur (24 avril, 19 juin , 11 septembre et 9 octobre) AILLEURS — le jeu, le détournement, l’inattendu maîtrisé (22 mai et 6 novembre) FAMILLE — la transmission, les racines, les cuvées emblématiques (10 juillet) Un cadre commun, des lectures multiples pour un dîner qui ne se reproduira pas. Chaque soirée pourra débuter par une visite de caves, pour entrer dans la matière et le temps du champagne — un prélude facultatif pour celles et ceux qui l’auraient déjà vécue.