Visite guidée : explorez un site unique du château médiéval à la forteresse bastionnée

Il y a longtemps,les plantes sauvages étaient utilisées naturellement par les hommes pour se nourrir et se soigner. Tout ce savoir transmis de génération en génération est peu à peu tombé dans l'oubli. Au Jardin d’Hélène on réinvente la cuisine sauvage en l’adaptant aux besoins d’aujourd’hui, une cuisine simple mais colorée, des recettes innovantes et savoureuses, tout en découvrant les vertus des plantes cuisinées et bien d’autres surprises encore… Déroulement type d'une journée de stage : - Rendez-vous à 9 h 30 - Accueil avec un goûter aux saveurs sauvages et la tisane du moment. - Élaboration de plusieurs recettes en fonction des plantes récoltées - Dégustation des mets préparés, - Promenade pour approfondir ses connaissances botaniques, médicinales - Livret de recettes fourni Les stages peuvent convenir aux personnes qui ont un régime sans gluten et végan, il suffit de le préciser lors de l'inscription.

Venez apprendre à faire votre pain au levain de manière traditionnelle, ainsi que le pain cocotte, les scones, le pain vapeur et d’autres pains venus d’ailleurs. Le matin : accueil et collation puis fabrication des pains, pendant la levée du pain nous cuisinons des recettes originales pour le midi L’après midi : cuisson du pain, apprendre à faire son levain et la brioche au levain.

L’Art Musical de Guise est l’Orchestre d’Harmonie de la Ville de Guise. Créé en 1981, sous l’impulsion d’anciens de l’Harmonie Godin, il a depuis ses débuts, fortement évolué et progressé... L’Art Musical de Guise est l’Orchestre d’Harmonie de la Ville de Guise. Créé en 1981, sous l’impulsion d’anciens de l’Harmonie Godin, il a depuis ses débuts, fortement évolué et progressé. L’Art Musical de Guise est aujourd’hui classé en Division Supérieure par la Confédération Musicale de France Sous la baguette avisée et experte de Fabrice Duminy, son Directeur Musical depuis 1995, la Formation Musicale Guisarde a su devenir un des fleurons musicaux de toute la région. Reconnu en delà du Département de l’Aisne et de la Région Hauts de France, l’Art Musical de Guise, forte aujourd’hui d’une cinquantaine de Musiciens, rayonne de par la qualité des programmes proposés, riches et variés. Notre phalange musicale vous offre ce soir, à l’occasion de son concert de Gala annuel, un programme riche et varié composé d’œuvres pour orchestre d’harmonie, d’extraits de musiques de films et de dessins animés.

L’Art Musical de Guise est l’Orchestre d’Harmonie de la Ville de Guise. Créé en 1981, sous l’impulsion d’anciens de l’Harmonie Godin, il a depuis ses débuts, fortement évolué et progressé... L’Art Musical de Guise est l’Orchestre d’Harmonie de la Ville de Guise. Créé en 1981, sous l’impulsion d’anciens de l’Harmonie Godin, il a depuis ses débuts, fortement évolué et progressé. L’Art Musical de Guise est aujourd’hui classé en Division Supérieure par la Confédération Musicale de France Sous la baguette avisée et experte de Fabrice Duminy, son Directeur Musical depuis 1995, la Formation Musicale Guisarde a su devenir un des fleurons musicaux de toute la région. Reconnu en delà du Département de l’Aisne et de la Région Hauts de France, l’Art Musical de Guise, forte aujourd’hui d’une cinquantaine de Musiciens, rayonne de par la qualité des programmes proposés, riches et variés. Notre phalange musicale vous offre ce soir, à l’occasion de son concert de Gala annuel, un programme riche et varié composé d’œuvres pour orchestre d’harmonie, d’extraits de musiques de films et de dessins animés.