Animation proposée dans le cadre des ateliers "Bien vivre au naturel" du Parc naturel régional du Vexin français, avec l'équipe permaculture de l'Association Le Moulin de Pont Rû.
Au cours de cet atelier, vous serez initié à la fabrication du pétillant à base de fleurs de sureau, autrement nommé le champagne des fées. Nous aborderons toutes les étapes de la fabrication : de la compréhension du rôle des levures naturelles, à la cueillette des fleurs, jusqu’à la fabrication du mélange ! Cet atelier se terminera chez vous car vous pourrez rapporter à la maison une bouteille de mélange qui continuera de fermenter quelques jours avant de pouvoir être dégusté. Une première initiation donc, qui vous donnera les clés pour entrer dans le monde fabuleux des fermentations à partir de fleurs sauvages.
Matériel recommandé
• Prévoir de quoi prendre des notes et des vêtements adaptés à la saison et à la météo.
> Sur inscription (ouverture des inscriptions le 19 février 2026) :
https://www.billetweb.fr/faire-son-propre-champagne-des-fees
"Bien vivre au naturel" est un programme d'ateliers organisé par le Parc naturel régional du Vexin français dédié à ceux qui souhaitent passer du temps dans la nature afin d’adopter un mode de vie plus harmonieux. Pour 2026, le Parc vous invite à vivre une année placée sous le signe de la simplicité, de la créativité et bien sûr à maintenir le lien avec
le vivant.
