"De l’I.ntelligence A.rtificielle à l’A.ssI.ette" - Conférence par Xavier AIMÉ

Name: "De l’I.ntelligence A.rtificielle à l’A.ssI.ette" - Conférence par Xavier AIMÉ
Start: 2026-04-01T00:00:00.000
End: 2026-04-01T23:59:59.999999
Location: Nantes

Publié par driss@vivop

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Description

Conférence de l'Université permanente

De la fourche à la fourchette, l’intelligence artificielle transforme déjà notre manière de produire, cuisiner et imaginer la nourriture d'aujourd'hui et de demain. Cette conférence propose un petit voyage à travers ces mutations. L’IA qui aide aujourd’hui les agriculteurs à optimiser les cultures ou détecter les maladies des plantes. Les chefs cuisiniers et pâtissiers qui s’en emparent pour stimuler leur créativité, comme le concours “Pâtisserie 3.0” présidé par Pierre Hermé où des desserts sont conçus à partir d’images générées par IA, jusqu’à son usage à la maison pour inventer des recettes avec ce que l’on a dans le frigo. Xavier Aimé partagera aussi son expérience personnelle. Comment il utilise l’IA comme un véritable second en cuisine pour concevoir ses créations, tester des idées ou travailler le visuel des plats.

Avec plus de 25 ans d'expérience en informatique, Xavier Aimé est formateur et chercheur spécialisé en ingénierie des connaissances. Son travail se concentre sur la modélisation des connaissances, à l'intersection de l'informatique et des psychologies (cognitives, neuro et sociale). Son objectif est d'explorer toutes les facettes de la mémoire, qu'elle soit individuelle, collective, saine ou pathologique (cognitives, neuro et sociale).
Enseignant depuis plus de 20 ans, il a partagé son savoir dans divers établissements d'enseignement supérieur, innovant dans l'enseignement à distance grâce aux IA génératives. Reconnu comme formateur et conférencier sur ChatGPT et les IA génératives, il transmet ses connaissances à des publics variés, des citoyens aux professionnels, avec une vision pragmatique de l'essor de l'IA.
Titulaire de CAP en pâtisserie, cuisine, et chocolat et d'une mention complémentaire en pâtisserie, il est également pâtissier traiteur dans sa société "Les Arts à Table".

Horaires de l'événement

Le 01/04 : 14:30-16:00

Lieu de l'événement

Amphi Kerneis (Fac de Médecine) 1 rue Bias, Nantes

Nantes

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Lieu : Amphi Kerneis (Fac de Médecine)
1 rue Bias, Nantes
Réservation : https://www.univ-nantes.fr/
Réservation email : univ-perm@univ-nantes.fr
Tarifs : Gratuit pour les étudiants, adhérents à l'UP (sur présentation de la carte 2025-2026), Carte Blanche, personnels de Nantes Université et scolaires. 8€ tout public

Crédit(s)

source : Nantes Métropole
date dernière maj : 09-03-2026

Visitez le site de

Nantes Métropole

https://metropole.nantes.fr/que-faire-a-nantes/agenda

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Aperçu de la description

Le musée présente l’histoire de Braud et expose près de 50 machines de récolte. Le musée récolte ouvre le samedi et le dimanche, de 14h30 à 18h30, et ce jusqu'à fin septembre 2026. Attention : en cas de fortes chaleurs, le musée peut exceptionnellement fermer certains week-ends. Si c'est le cas, le musée communique sur les week-ends de fermeture exceptionnelle sur sa page facebook "Braud matériel de récolte"(https://www.facebook.com/BraudMateriel).

L'association Braud Matériel de Récolte ouvre ses portes

Vallons-de-l'erdre

Ajouté le 11 juillet

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Du Lundi au Vendredi, De 14h à 15h ou De 16h à 17h. Pour les enfants nés entre 2015 et 2022. Les séances se déroulent en petits groupes afin de favoriser un accompagnement de qualité.

Joué-sur-erdre

Ajouté le 11 juillet

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Aperçu de la description

Dans le parcours enfant ou le parcours adulte, partez à la chasse aux balises pour découvrir les questions du quiz et répondez sur votre téléphone. Téléchargez les parcours en PDF et répondez au question via le lien du site internet.

Oudon

Ajouté le 29 mai

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Aperçu de la description

3 lieux : Moulin de Bel Air à Joué-sur-Erdre Brasserie Cali à Joué-sur-Erdre Ferme Ty MaD' Bio à Vallons-de-l'Erdre (Freigné) Ces expositions, réparties dans 3 lieux de vie du Pays d’Ancenis, réunissent deux projets photographiques issus de résidences menées en 2024 et 2025. Nathyfa Michel a arpenté les bords de l'Erdre et de la Loire. Jérôme Blin, lui, a parcouru le fleuve Maroni dans l'Ouest Guyanais. Nathyfa cherche l'eau de Nantes à Freigné ; elle est souvent absente, disciplinée, privatisée. Jérôme la trouve en Guyane mais le fleuve s'est retiré, révélant son lit comme une plaie ouverte. Ces deux inventaires de rivières rétives et parfois invisibles se répondent à la Brasserie Cali. Au Moulin de Bel Air, deux diptyques intimistes nous invitent à partager ce qui lie les vivantes à la mémoire des lieux. Le troisième volet prend la forme d’un parcours d’un bâtiment à l’autre de la Ferme Ty MaD' Bio. S’y rencontrent des gestes d’attention aux plantes, pluies, mares et à celles et ceux qui en prennent soin. Co-production : Le MAT centre d'art contemporain du Pays d'Ancenis + Centre Claude Cahun Partenaires : Maison Julien Gracq, Maison de la Photographie Guyane-Amazonie, Moulin de Bel Air, Brasserie Cali, Ferme Ty MaD' Bio, Les Champs Libres Expositions de Jérôme Blin et Nathyfa Michel Du 22.05 au 30.08.26 Joué-sur-Erdre et Freigné - Vallons de l'Erdre

Joué-sur-erdre

Ajouté le 6 mai

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