"De l’I.ntelligence A.rtificielle à l’A.ssI.ette" - Conférence par Xavier AIMÉ

Name: "De l’I.ntelligence A.rtificielle à l’A.ssI.ette" - Conférence par Xavier AIMÉ
Start: 2026-04-01T00:00:00.000
End: 2026-04-01T23:59:59.999999
Location: Nantes

Publié par driss@vivop

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Description

Conférence de l'Université permanente

De la fourche à la fourchette, l’intelligence artificielle transforme déjà notre manière de produire, cuisiner et imaginer la nourriture d'aujourd'hui et de demain. Cette conférence propose un petit voyage à travers ces mutations. L’IA qui aide aujourd’hui les agriculteurs à optimiser les cultures ou détecter les maladies des plantes. Les chefs cuisiniers et pâtissiers qui s’en emparent pour stimuler leur créativité, comme le concours “Pâtisserie 3.0” présidé par Pierre Hermé où des desserts sont conçus à partir d’images générées par IA, jusqu’à son usage à la maison pour inventer des recettes avec ce que l’on a dans le frigo. Xavier Aimé partagera aussi son expérience personnelle. Comment il utilise l’IA comme un véritable second en cuisine pour concevoir ses créations, tester des idées ou travailler le visuel des plats.

Avec plus de 25 ans d'expérience en informatique, Xavier Aimé est formateur et chercheur spécialisé en ingénierie des connaissances. Son travail se concentre sur la modélisation des connaissances, à l'intersection de l'informatique et des psychologies (cognitives, neuro et sociale). Son objectif est d'explorer toutes les facettes de la mémoire, qu'elle soit individuelle, collective, saine ou pathologique (cognitives, neuro et sociale).
Enseignant depuis plus de 20 ans, il a partagé son savoir dans divers établissements d'enseignement supérieur, innovant dans l'enseignement à distance grâce aux IA génératives. Reconnu comme formateur et conférencier sur ChatGPT et les IA génératives, il transmet ses connaissances à des publics variés, des citoyens aux professionnels, avec une vision pragmatique de l'essor de l'IA.
Titulaire de CAP en pâtisserie, cuisine, et chocolat et d'une mention complémentaire en pâtisserie, il est également pâtissier traiteur dans sa société "Les Arts à Table".

Horaires de l'événement

Le 01/04 : 14:30-16:00

Lieu de l'événement

Amphi Kerneis (Fac de Médecine) 1 rue Bias, Nantes

Nantes

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Contact(s) & Réservations

Lieu : Amphi Kerneis (Fac de Médecine)
1 rue Bias, Nantes
Réservation : https://www.univ-nantes.fr/
Réservation email : univ-perm@univ-nantes.fr
Tarifs : Gratuit pour les étudiants, adhérents à l'UP (sur présentation de la carte 2025-2026), Carte Blanche, personnels de Nantes Université et scolaires. 8€ tout public

Crédit(s)

source : Nantes Métropole
date dernière maj : 09-03-2026

Visitez le site de

Nantes Métropole

https://metropole.nantes.fr/que-faire-a-nantes/agenda

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Aperçu de la description

Visite organisée dans le cadre des Balades estivales patrimoniales Partons à la découverte du quartier Pirmil /Saint Jacques, entrée de la ville et lieu de confluence. Balade entre ruelles et rives vertes, explorons ensemble l’extrémité sud de la ville de Nantes. Ancienne porte de défense et carrefour d’échange où les activités et habitants font vivre aujourd’hui des lieux de rencontres dynamiques et conviviaux. Visite proposée par Aurélie Patural, guide-conférencière et l’association Rêver Sèvre. Jauge limitée Inscription obligatoire sur Nantes Patrimonia ou au 07 64 51 66 75 (inscription au téléphone possible uniquement du lundi au vendredi hors jours fériés) Durée estimée : 2h pour 3 km

Balade « Le quartier Pirmil et Saint-Jacques »

Nantes

Ajouté le 20 juin

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La musique à l'honneur pour écouter, rythmer, fredonner ou chanter dans la convivialité Une accordéoniste pour vous accompagner. Rencontre musicale interactive pour stimuler sa mémoire, écouter, rythmer, fredonner ou chanter dans la convivialité Seniors et tout public, amis des aînés

Nantes

Ajouté le 20 juin

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Visite organisée dans le cadre des balades estivales patrimoniales Bienvenue dans un jardin peuplé d'histoires ! Ici, les pierres, l'eau et les arbres pourraient bien abriter des yokaï malicieux. Ouvrez l'oeil, ils ne sont jamais bien loin ! 👉 Visite proposée par Louise Pavageau, animatrice nature.

Le jardin japonais de l'Île de Versailles

Nantes

Ajouté le 25 juin

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Peut-on croire une image ? Tik tok, youtube, Insta, peut-on croire tout ce qu'on voit ? Vous avez entre 11 et 15 ans et vous voulez apprendre le montage image ? Venez participer à un stage d'atelier montage gratuit le mardi 11 août à la maison de quartier Bottière, en partenariat avec le club ados, (Contact Sehria) De 14h à 17h, inscriptions au: Adeline : 06.16.20.52.65 ou par mail [lasagessedelimage@gmail.coms](mailto:lasagessedelimage@gmail.coms)

Nantes

Ajouté le 30 juillet

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