Journée des bénévoles au château du Bernstein

Depuis 1945, la famille Angsthelm, choucroutiers de père en fils, transforme le chou à choucroute produit sur ses terres à Krautergersheim «Capitale de la Choucroute». Elle assure elle-même toutes les étapes de sa production : plantation, récolte, transformation, cuisson, jusqu’à la livraison de la choucroute. Les choux sont cultivés en Alsace selon les principes de l’agriculture raisonnée et environnementale, avec le respect des techniques traditionnelles, un salage contrôlé et la parfaite traçabilité du produit. Venez découvrir ces étapes et goûter leur production. La choucrouterie est une entreprise agroalimentaire et ne peut donc pas accepter les animaux de compagnie. Merci aux visiteurs de porter des chaussures (pas de tongs/claquettes/sandales), la choucrouterie étant un environnement humide et glissant, il faut un chaussant adapté. Réservation EN LIGNE ICI

Collecte de don du sang de l'Établissement français du sang (EFS). Collecte de don du sang organisée par l'Établissement français du sang (EFS). Horaires d'ouverture - après-midi : 16h30 – 20h Cette collecte accepte les rendez-vous : prendre rendez-vous à l'avance réduit l'attente sur place. Le don de sang est ouvert de 18 à 70 ans, sous réserve des conditions médicales. Se munir d'une pièce d'identité, ne pas venir à jeun et prévoir environ une heure sur place.

Déambuler dans les rues d'Erstein, c'est découvrir que la ville connut son essor à partir de la fondation d'une abbaye en 850 ; c'est apprendre qu'une artiste alsacienne y a laissé une œuvre monumentale et qu'un célèbre Général accompagné du libérateur de Strasbourg y ont laissé leurs traces.

Partez à la rencontre d'un des vignerons du domaine Rosfelder au Pays de Barr, qui vous fera découvrir le quotidien de la vigne au verre. Le temps d’une balade dans les vignes suivie de la visite de leur cave et d’une dégustation de leurs vins, vous serez incollables sur toutes les étapes de fabrication des vins d’Alsace !