Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette

Name: Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette
Start: 2026-06-09T00:00:00.000
End: 2027-03-28T23:59:59.999999
Location: Dijon

Publié par kim@vivop

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Description

Lorsque l’on pense à l’innovation culinaire, on convoque l’imaginaire d’une cuisine du futur, composée de mets que l’on n’a jamais dégustés, préparés à l’aide d’outils ultra-technologiques et mis en scène par un chef à la créativité sans limite.

L’innovation en cuisine est-elle seulement une expérience gastronomique hors du commun ? Vous allez découvrir que dans tout repas, même le plus ordinaire, se cachent une multitude d’innovations.

Voyagez donc à travers le temps pour découvrir ces innovations qui ont ponctué l’histoire de notre alimentation, du repas du Paléolithique à celui de l’espace. Une douzaine d’assiettes sont mises en scène de manière artistique et ludique pour pointer les créations, les améliorations, les évolutions voire les révolutions culinaires à différentes époques. Au fil du parcours, l’exposition interroge également sur ce qui incite le cuisinier, qu’il soit professionnel ou domestique, à créer de nouveaux plats et à renouveler sa manière de manger. Grâce à un spectacle immersif, des manipulations, des jeux des objets de collection et des interviews de chefs et d’experts, les visiteurs explorent les différents leviers qui permettent d’innover en cuisine. En guise de conclusion, de jeunes designers vous proposent leur vision de l’assiette du futur.

Sous le parrainage de Johanna Le Pape et Jean-Paul Jeunet

Horaires de l'événement

Du 09/06 au 30/09 : tous les jours : 09:30-19:30 Du 01/10 au 28/03 : tous les jours : 11:00-19:00

Lieu de l'événement

21000 DIJON

Dijon

Google Maps

Contact(s) & Réservations

03 80 23 88 76
https://www.citedelagastronomie-dijon.fr/que-faire-a-la-cite/expositions/expositions-temporaires/revolutions-dans-lassiette/

Crédit(s)

source : cote-d'or attractivite (coordination decibelles data)
date dernière maj : 30-06-2026
credit photo : Ville de Dijon

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Cirque & Musique : un spectacle gratuit en plein air Plongez dans un univers où acrobaties et mélodies s’unissent pour émerveiller petits et grands. Au cœur d’une ambiance festive, laissez-vous porter par l’énergie des artistes et la magie des sons. Un événement accessible à tous, pour partager des émotions fortes sous le ciel étoilé. Venez vivre un moment inoubliable, ouvert à tous les publics !

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Envie de passer un bon moment cet été ? Rejoignez-nous pour une séance Ciné-Senior placée sous le signe de l'humour avec Les Gendarmes ! ???? ?? Vendredi 07 août ?? À 14h ??? Tarif spécial : 6,90 € (pour les plus de 60 ans) Une comédie française drôle et pleine de rebondissements à partager dans la convivialité du grand écran. ??? Réservez dès maintenant votre place et profitez d'un après-midi cinéma au Majestic Rive Gauche !

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Le thème de l'édition 2026 des Nuits des étoiles, organisées par le club d’astronomie de la MJC  de Dole «Les Pléiades», sera consacré à notre étoile, le Soleil, et sera aussi l'occasion de lancer le compte à rebours de la grande l'éclipse partielle du 12 août. Les vendredi 7 et samedi 8 août, à partir de 21h sur le terrain du club (au 188, rue du Boichot à Dole) avec, le samedi après-midi, à partir de 15h, une observation du soleil et des animations pour les plus jeunes.

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