Exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie"

Name: Exposition "Brillat-Savarin ou la naissance de la gastronomie"
Start: 2025-04-05T00:00:00.000
End: 2026-04-04T23:59:59.999999
Location: vougeot

Publié par kim@vivop

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Description

À l'occasion du bicentenaire de sa publication et de la disparition de son auteur Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), le Château du Clos de Vougeot proposera à ses visiteurs à partir d'avril 2025 l'exposition « Brillat-Savarin ou la naissance de la Gastronomie ». À travers une exposition déclinée en une quinzaine de panneaux, des mises en situation d'objets d'époques, de manuscrits, le visiteur découvrira l'histoire du célèbre gastronome depuis sa naissance dans l'Ain, son passage à Dijon et son rôle en tant que Député et Magistrat, ses écrits et fameux aphorismes et bien sûr, au-delà du célèbre fromage, l'héritage que nous laisse 200 ans plus tard, ce gastronome transcendant.

À PROPOS DE JEAN ANTHELME BRILLAT-SAVARIN

La gastronomie, telle que nous la connaissons est un art de vivre qui a eu ses inventeurs, ses théoriciens, ses propagateurs et dans cette grande conquête de l'humanité, c'est Jean Anthelme Brillat-Savarin qui a, de loin, joué le premier rôle.
Magistrat issu d'une longue lignée de juristes de Belley (Ain), député, conseiller à la Cour de cassation, poète et essayiste, polyglotte, musicien talentueux, ami fidèle et délicat, il fut un gourmet aux connaissances encyclopédiques et aux curiosités toujours renouvelées, sans cesse désireux d'aller au-delà des habitudes et des conventions, exigeant comme on ne l'avait jamais été avant lui sur la qualité et la fraîcheur des aliments, sur l'assemblage des saveurs, sur l'accord mets-vins, sur l'équilibre des repas et mille choses encore.

Horaires de l'événement

Du 05/04 au 04/04 : tous les jours : 09:30-17:00

Contact(s) & Réservations

COTE-D'OR ATTRACTIVITE (COORDINATION DECIBELLES DATA)
caroline.haillet@cotedor-tourisme.com

Crédit(s)

source : cote-d'or attractivite (coordination decibelles data)
date dernière maj : 13-02-2026
credit photo : Cha Studio / Château du Clos de Vougeot

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Offrez-vous une parenthèse de déconnexion totale de 3 jours (ou réservable à l’activité) au bord de la voie verte. Cette retraite combine la pratique du Yoga Aérien (accessible à tous), des ateliers bien-être et la détente dans un espace de SPA privatif. Au programme : Yoga Aérien : Plusieurs sessions pour découvrir la pratique en suspension. Le Yoga aérien est la pratique phare pour la décompression vertébrale pour un soulagement efficace des maux de dos dès la 1ère séance ! Les hamacs permettent une relaxation profonde et un lâcher prise total. Accessible à tous on prend le temps de découvrir le hamac et ses inversions. Ateliers Bien-Être : Apprenez à gérer votre stress avec la lithothérapie et les huiles essentielles, et repartez avec votre flacon personnalisé de Fleurs de Bach. Bain sonore immersif : Une expérience vibratoire unique, confortablement installé dans votre hamac, pour une déconnexion totale du mental et une relaxation profonde du corps. Espace SPA : Jacuzzi, Sauna infrarouge (sièges massants), Hammam et douche sensorielle. Détente & Nature : Déjeuners bio par notre traiteur bio locale (ou vos repas tirés du sac) ?? Après 17h : Profitez du calme des sentiers du Jura pour une randonnée au coucher du soleil ?? Soins individuels complémentaires : Prolongez votre détente après 17h avec des séances personnalisées (Massages, Détox émotionnelle, Réflexologie, Métamorphose ou Fasciathérapie). Sur réservation, selon disponibilités. Matériel : Tenue souple conseillée, tout le matériel est sur place. Confort : parking privé et établissement de 125m2 climatisé. Petit groupe de 7 personnes maximum pour la qualité des cours, ateliers et échanges. Réservations obligatoires sur notre site internet.

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Découvrez les Nocturnes des Créateurs au port de Dole côté Prélot. Des dizaines d'artisans locaux vous présenteront leurs créations tous les vendredis soirs cet été. Possibilité de se restaurer sur place. Rendez-vous tous les vendredis de 18h à 22h, du 10 juillet au 21 août !

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