Rallye des Cimes

Mylène vous invite à venir découvrir sa plantation de thé, nichée sur les pentes de Sainte-Engrâce, en Soule. Composée de quatre mille théiers issus de boutures ou de graines venues de Bretagne, de Corée, d'Italie et du Japon, elle est cultivée selon les principes de l'agroécologie. Des arbres fruitiers ont été plantés pour accompagner les théiers, enrichir la biodiversité et créer un écosystème résilient. La plantation est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique. Elle vous expliquera comment l'idée de produire du thé dans ce lieu préservé du Pays basque lui a semblé évident. Trois visites sont proposées dans la journée. Merci de vous inscrire car le nombre de place est limité à 15 personnes. Réservation obligatoire.

Le moulin communal d’Arette propose des visites guidées passionnantes tous les lundis à 18 h en juillet‑août. Recensé par Gaston Fébus en 1385, ce moulin du XIVᵉ siècle est l’un des plus anciens d’Arette. Il se trouve près du fronton, sur la route d’Issor, à quelques pas du centre du village, sur une dérivation du ruisseau le Virgou. La commune l’a racheté, réhabilité et mis au service de la pédagogie et du tourisme. On y découvre ses éléments architecturaux du bas Moyen Âge, son four à pain, ainsi que le cadre verdoyant du bois du Calvaire et une balade le long du Virgou.

À partir de 17h30, embarquez pour une expérience unique et immersive au rythme des bergers pyrénéens. Partagez un moment rare : partez chercher les brebis en estive, participez à leur tri, assistez à la traite et découvrez les secrets de la fabrication du fromage fermier. Apprenez tout sur les chèvres, les brebis, les chiens de troupeau… et le quotidien passionné de celles et ceux qui perpétuent ce savoir-faire ancestral. Au programme : rencontre avec les animaux et immersion dans la vie pastorale, explications sur le métier de berger et la fabrication artisanale du fromage, participation aux gestes du quotidien (tri, traite, soins…) Et pour conclure cette soirée comme il se doit : un repas fermier généreux et convivial ! Informations pratiques : A La Pierre Saint-Martin, à partir de 17h30. Prévoir : tenue adaptée pour marcher et pour la soirée. Les animaux ne sont pas admis.

La fête de la transhumance, organisée par l'Association Buru Beltza et la commune de Licq-Athérey, revient en Soule. Cette journée festive sera marquée par la descente des troupeaux et leur traversée du village, une démonstration de chiens de bergers, exposition de vaches grasses, un marché de producteurs et artisans locaux, un repas préparé à partir de produits locaux, danses souletines et trikilari, animations musicales.