Que faire à Saint-Rome-de-Tarn aujourd'hui ?

Sur proposition de la Mongolie, l’Organisation des Nations Unies (ONU) a proclamé 2026 «Année Internationale du Pastoralisme* et des Pâturages» (AIPP). Cette année particulière sera ainsi une opportunité pour mettre en avant le lien entre le pastoralisme, les écosystèmes et les cultures traditionnelles qui y sont associées. Elle vise à sensibiliser sur les avantages des pratiques pastorales en faveur du développement de systèmes alimentaires durables, dans un contexte de changement climatique et de chute de la biodiversité. Les terres de parcours (c'est à dire de végétations naturelles pâturées par le bétail et la faune sauvage) couvrent plus de la moitié de la surface de la terre et constituent son plus grand écosystème. Elles sont également les plus menacées et les moins protégées. Elles assurent pourtant les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire de centaines de millions de pasteurs, qui fournissent des produits d’élevage non seulement pour eux-mêmes mais aussi pour d’autres personnes. *Pour l’Association Française de Pastoralisme (AFP), «le pastoralisme regroupe l’ensemble des activités d’élevage valorisant par un pâturage extensif les ressources fourragères spontanées des espaces naturels, pour assurer tout ou partie de l’alimentation des animaux». Le Bien UNESCO Causses et les Cévennes, inscrit en 2011 sur la Liste du patrimoine mondial au titre de paysage culturel de l’agropastoralisme méditerranéen, entend bien faire rayonner le pastoralisme sur son territoire pour célébrer cette année particulière. C’est pourquoi, l’Entente Interdépartementale des Causses et des Cévennes, structure portée par les 4 départements partie-prenantes du Bien UNESCO (Aveyron, Gard, Hérault, Lozère) pour gérer, préserver et valoriser ce patrimoine, propose, en partenariat avec l’Éducation Nationale, deux concours permettant aux classes du territoire d’appréhender la culture agropastorale au travers de projets créatifs.

Collecte de don du sang de l'Établissement français du sang (EFS). Collecte de don du sang organisée par l'Établissement français du sang (EFS). Horaires d'ouverture - après-midi : 14h – 18h30 Cette collecte accepte les rendez-vous : prendre rendez-vous à l'avance réduit l'attente sur place. Le don de sang est ouvert de 18 à 70 ans, sous réserve des conditions médicales. Se munir d'une pièce d'identité, ne pas venir à jeun et prévoir environ une heure sur place.

Dans une ambiance conviviale et colorée, les étals se remplissent de produits du terroir : fromages de caractère, charcuteries traditionnelles, miel, fruits et légumes de saison, spécialités aveyronnaises et bien d’autres gourmandises.   C’est l’occasion idéale de flâner dans les rues, d’échanger directement avec les producteurs passionnés et de remplir son panier de saveurs authentiques. Que vous soyez en quête d’un pique-nique champêtre, d’un repas de fête ou simplement du plaisir de goûter au meilleur de l’Aveyron, le marché de Saint-Affrique est une halte gourmande à ne pas manquer.

organisé par Danses Traditionnelles On danse avec les Notes en Bulles (accordéon, flûtes, clarinette, guitare, batterie) jusqu'à pas d'heure. Et on remet ça si on est encore en forme! source: [Bal Trad - AgendaTrad](https://agendatrad.org/e_2026-11/bal-trad.zgz2ytv6)

avec La Talvera chaque second vendredi du mois, une soirée conviviale, en simplicité pour se réunir autour du trad dans toute sa diversité. Les musiciens de tous niveaux sont les bienvenus, pour jouer un morceaux à danser ou plus. N'hesitez pas à vous faire connaitre pour qu'on résèrve un créneau, sinon venez au b… source: [Rendez vous Trad - AgendaTrad](https://agendatrad.org/e_2026-11/rendez-vous-trad.csnrrn59)

avec Duo Charrié - Géghamyan le Foyer d'Education populaire du Viala du Tarn vous convie à LA FÊTE DE LA SOUPE PROGRAMME DÉTAILLÉ À VENIR A partir de 18h30 la fête se prépare, on règle la sono, les soupes mijotent Concours de soupes Repas 20h30 Concert-Bal trad avec le Duo Charrié Geghamyan … source: Fête de la Soupe - AgendaTrad

Comment ça se danse ? ravive le besoin irrésistible de danser, depuis l’enfance jusqu’aux bals néo-trad-folk. Le spectacle raconte la jubilation des sourires, l’équilibre des corps, l’unité des humains, mais encore l’incarnation : quand on frappe le sol en rythme pour s’ancrer sur terre, quand on lâche prise pour vérifier que l’on est vivant. « Danser en cercle, c’est d’abord danser autour d’un centre que l’on partage », confie l’autrice et interprète Chloé Martin. Au centre, justement, se trouve un fragment de plancher, tel un radeau en forme de poste d’observation sur l’univers du bal. Des personnages imaginaires défilent, comme autant de partenaires de danse. En duo, en quadrette, en grand cercle, des instantanés dansants questionnent la puissance de l’être-ensemble. Comment ça se danse ? est le deuxième volet d’un cycle intitulé Simplicité et Gratitudes et animé par l’envie de nourrir la joie. Alors, entrez dans la danse de ce voyage convivial et jubilatoire ! Conception, écriture, jeu Chloé Martin Accordéon diatonique, jeu Killian Flatot Violon, jeu Marion Landreau Flûte, percussion, jeu Paul Paitel Régie générale, régie son, jeu Chloé Gambert Regard artistique Armelle Dousset Création lumière Guénaël Grignon Stagiaire mise en scène Clara Minot "Une plongée théâtrale revigorante dans un monde, celui des bals traditionnels, décidément loin de disparaître !" champslibres.media Durée : 1 h 20 Tout public à partir de 10 ans Jauge limitée à 160 personnes Spectacle présenté dans le cadre d’une tournée du réseau Chainon et des Escapades du Théâtre, en partenariat avec la commune de Saint-Jean-d’Alcapiès

Le spectacle raconte la jubilation des sourires, l’équilibre des corps, l’unité des humains, mais encore l’incarnation : quand on frappe le sol en rythme pour s’ancrer sur terre, quand on lâche prise pour vérifier que l’on est vivant. « Danser en cercle, c’est d’abord danser autour d’un centre que l’on partage », confie l’autrice et interprète Chloé Martin. Au centre, justement, se trouve un fragment de plancher, tel un radeau en forme de poste d’observation sur l’univers du bal. Des personnages imaginaires défilent, comme autant de partenaires de danse. En duo, en quadrette, en grand cercle, des instantanés dansants questionnent la puissance de l’être-ensemble. Comment ça se danse ? est le deuxième volet d’un cycle intitulé Simplicité et Gratitudes et animé par l’envie de nourrir la joie. Alors, entrez dans la danse de ce voyage convivial et jubilatoire !

avec Notes en Bulles On danse avec les Notes en Bulles (accordéon, flûtes, clarinette, guitare, batterie) jusqu'à pas d'heure. Et on remet ça si on est encore en forme! source: [Bal Trad - AgendaTrad](https://agendatrad.org/e_2026-12/bal-trad.qr67qyvk)

LES ILLUMINES DE ROQUEFORT : 5.12 km - 171 m+ L’ETOILE DU LARZAC : 13.4 km - 592 m+ ROCK'SHOT TRAIL : 16,85 km - 777 m+ LA ROCK'CARLINE TRAIL : 13.7 km - 569 m+ ROCK’ANGEL : 18.3 km – 724 m+ MARATHON DE L'ORCHIS : 35,85 km - 1454 m+ L'ADONIS TRAIL : 26 km - 1121 m+ L'ASTRAGALE TRAIL : 66.65 km - 2281 m +

organisé par Rencontres musiciens-danseurs du saint-affricain Chaque second vendredi du mois, une soirée conviviale, en simplicité pour se réunir autour du trad dans toute sa diversité. Les musiciens de tous niveaux sont les bienvenus, pour jouer un morceaux à danser ou plus. N'hesitez pas à vous faire connaitre pour qu'on résèrve un créneau, sinon venez au b… source: [Rendez vous Trad - AgendaTrad](https://agendatrad.org/e_2026-12/rendez-vous-trad.2wpp5656)

Marché aux truffes, de producteurs (miel, foie gras, confitures...) , d'artisans (poteries, bijoux...) et pépiniéristes de 10h à 17h. Restauration et buvette sur place : Assiettes des producteurs, et omelette géante à 12h30

Le 31 décembre prochain, franchissez les portes d'une faille temporelle à l'Auberge du Viala du Tarn. Oubliez le présent et laissez-vous aspirer par l'énergie vibrante d'une décennie de liberté, les années 70, de paillettes et de rythmes hypnotiques. Sous les projecteurs de cette nuit hors du temps, l'élégance rétro rencontre l'effervescence de la fête. Dès 19h, l'expérience débute par l'accueil chaleureux d'un Kir de bienvenue, prélude à un voyage gastronomique conçu pour célébrer le passage à la nouvelle année. Le menu déploie des saveurs nobles et authentiques : l'onctuosité d'un foie gras mi-cuit maison, la finesse des Zamburinas Saint-Jacques au beurre nantais et la richesse d'un vol-au-vent aux ris d'agneau et morilles. Chaque étape, entrecoupée du traditionnel trou normand, est une invitation à savourer l'instant avant de succomber à la douceur d'une ganache au chocolat. La soirée prend une dimension électrique sous l'impulsion de Doctor Poolp. Aux platines, ce DJ de renommée internationale et maître de cérémonie du disco distillera les sonorités iconiques des années 70 pour faire vibrer le dancefloor jusqu'au cœur de la nuit. L'atmosphère, chargée d'une nostalgie joyeuse, vous invite à perdre la notion du temps au rythme des basses et des lumières colorées. Tarif : 80€ par personne (vin compris) Réservation obligatoire : 06.21.06.01.22