CYCLE DE MEMOIRE : UNE MEMOIRE QUI MARCHE

17h atelier spécial gourmands! Venez découvrir les alliances savoureuses entre vins et desserts pour une complémentarité tout en douceur. 25€. Sur réservation

Week-end dédié à la découverte des champignons du plateau ardéchois ... comment les déterminer, les règles de cueillette, comment les cuisiner ! Balades "découvertes des champignons du plateau" sur inscription. Dégustation avec le chef Jacques MARCON. Au programme, samedi et dimanche : - Exposition mycologique de 9h à 18h, avec les conseils de mycologues sur place. - Balades "découverte des champignons du plateau" , départs à 9h15 et 13h30 (durée 2h environ). Tarif : 10€, gratuit pour les moins de 14 ans. Inscription préalable obligatoire dans les Offices de Tourisme Ardèche Hautes Vallées, Haut-Pays du Velay et Pays de Lamastre. Paiement sur place, le jour même. - Animation et débat : discussion et dégustation autour du champignon. Avec les récoltes du jour, débat autour de la cueillette "respectueuse et engagée". Dégustation avec le chef Jacques MARCON. - Repas : menus gourmands à l'Auberge de Saint-André en Vivarais ou à Saint-Bonnet-le-Froid à 3km. En partenariat avec les Maisons Marcon

Venez écouter des morceaux de Purcell, Beethoven, Massenet, Haydn, Telemann et bien d’autres encore. Le concert sur vendredi sera une soirée aux chandelles, et le samedi sera un après-midi automnale dans l’atmosphère de notre grange médiévale.

Compositions et arrangements de musique dans un style varié : afro caribéennes, latino, cubaines, reggae, antillaises et du jazz moderne, de la soul, du groove. Musiques sophistiquées ou tribales, souvent festives servies par d'excellents musiciens.