Festival Sites & Sons 2026 - 30 juillet - Château de Peyrelade -

Tous les mardis en juillet et août, de 11h à 17h, Jean-Baptiste, boulanger de formation, aime travailler les farines et sortir des pains authentiques et goûtus. Avec les farines du Moulin à Vent de la Borie tout proche, notre four à bois ancien saura sublimer son travail et sortir un pain d'exception. Suivant votre heure d'arrivée, vous pourrez l'aider à pétrir la pâte, à chauffer le four, à enfourner ou à sortir le pain. Dans tous les cas, il se fera un plaisir de discuter avec vous de son travail et de ses pains. Vous pouvez venir toute la journée et alterner les moments de visite avec les étapes majeures de la fabrication du pain, ou bien sortir pour aller goûter les fromages de brebis à la Fromagerie le Fédou, manger une glace au lait de brebis au Glacier Armand et Marie, visiter l'atelier Keeha Céramiques ou les charcuteries de la Ferme de la Pastour'elle sur notre hameau de Hyelzas, et revenir acheter votre pain après cuisson. Animation comprise dans le tarif habituel de la visite en autonomie. Règlement sur place (CB, espèces, chèque, ANCV). Le pain sera vendu sur place par Jean-Baptiste, pas de paiement CB possible.

Rendez-vous au terrain de pétanque sur la route de Séverac tous les mardis de juillet et août à 21h !

Cette exposition photographique s’inscrit dans le cadre du projet de recherche Pastodiv (financé par l’ANR), qui s’attache à développer une approche comparative à partir d’ethnographies menées dans différents milieux pastoraux. En confrontant les informations récoltées au Tchad, en Géorgie, au Kirghizistan, en Mongolie, en Inde et au Népal, le projet vise à rendre compte de la diversité des pratiques d’élevage, des espèces animales, et des relations entre humains, animaux et milieux. L’enjeu est d’apporter un regard neuf sur la « production de diversité » — qu’elle soit biologique, comportementale ou symbolique — dans des espaces aux contextes sociaux, environnementaux et politiques très variés. L’exposition cherche à donner à voir la richesse du pastoralisme à travers le monde, non comme une activité figée, mais au contraire comme un réseau dynamique de relations. Les photographies présentées, issues d’observations de terrain et de collaborations avec des éleveurs, dévoilent les multiples facettes de l’élevage pastoral et la manière dont il se réinvente dans chaque contexte. En parcourant les images, le visiteur est invité à se laisser surprendre par la diversité des espèces mobilisées — yaks, chameaux, vaches, brebis, chèvres, chevaux — et par la complexité des savoir-faire : systèmes de transhumance, adaptation aux variations climatiques, gestion délicate des ressources naturelles et des troupeaux. Cette exploration visuelle permet de comprendre que l’élevage n’est pas qu’une simple activité de subsistance ou une production matérielle, mais aussi un ensemble de liens patiemment tissés entre les humains, les animaux et leurs environnements. Afin de toucher un public large et varié, l’exposition a été pensée dans un esprit nomade. Son dispositif se compose de supports légers, modulables et résistants, facilitant une installation aussi bien en salle qu’en plein air, dans des lieux aussi divers qu’une université, une ferme, une bibliothèque ou la place d’un village. Les tirages, réalisés sur des matériaux durables, protègent les photographies du soleil, de la pluie, et du passage du temps, permettant ainsi d’envisager une itinérance au long cours. Les légendes, concises et associées à des cartes, garantissent l’accessibilité des contenus.

Les almanachs des P.T.T. sont certainement un incroyable reflet de l'évolution de notre société. Tout a changé au fil des décennies, les prénoms, les informations, les images... seul le format est resté. Profitez de votre visite à la ferme caussenarde d'autrefois pour voir l'exposition sur l'évolution des almanachs de la Poste depuis 1910. Cette collection incroyable saura vous charmer ! Expo comprise dans le tarif habituel de la visite en autonomie. Règlement sur place (CB, espèces, chèque, ANCV).