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randonnée50€Saint-Pierre-de-Chartreuse
11 octobre 2026au8 novembre 2026
Atelier lactofermentation
Source officielle : EcoNature
Cet événement se déroule au cœur de Saint-Pierre-de-Chartreuse.
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À propos de cet événement
Au programme : 3 préparations à réaliser et à ramener à la maison pour voir différentes méthodes, se familiariser avec le processus de fermentation, connaître les règles de base et se lancer chez soi
La fermentation est utilisée depuis des millénaire pour conserver les aliments, modifier leur texture, leur goût, faciliter leur digestion. Aujourd’hui, de nombreuses études mettent en avant les bénéfices pour la santé qu’apportent la consommation d’aliments lacto-fermentés. Notamment pour enrichir le microbiote intestinal en micro-organismes vivants (probiotiques).
L’objectif des ateliers est de partager les bonnes pratiques, découvrir les nombreux bienfaits qui ont été documentés ces dernières années, mieux comprendre le processus de fermentation et pouvoir le pratiquer à la maison en toute sérénité. Vous repartirez avec vos préparations, une méthodologie et une bibliographie (livres, site internet et études sur le sujet) pour aller plus loin.
Prévoir pique-nique du midi à partager, 2 bocaux type le Parfait 500 ml et un pot de confiture.
Durée : 4h
Activité organisée par Sébastien - Accompagnateur en montagne et ethnobotaniste
Infos et réservation sur EcoNature : [https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lactofermentation-9742](https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lactofermentation-9742)
La fermentation est utilisée depuis des millénaire pour conserver les aliments, modifier leur texture, leur goût, faciliter leur digestion. Aujourd’hui, de nombreuses études mettent en avant les bénéfices pour la santé qu’apportent la consommation d’aliments lacto-fermentés. Notamment pour enrichir le microbiote intestinal en micro-organismes vivants (probiotiques).
L’objectif des ateliers est de partager les bonnes pratiques, découvrir les nombreux bienfaits qui ont été documentés ces dernières années, mieux comprendre le processus de fermentation et pouvoir le pratiquer à la maison en toute sérénité. Vous repartirez avec vos préparations, une méthodologie et une bibliographie (livres, site internet et études sur le sujet) pour aller plus loin.
Prévoir pique-nique du midi à partager, 2 bocaux type le Parfait 500 ml et un pot de confiture.
Durée : 4h
Activité organisée par Sébastien - Accompagnateur en montagne et ethnobotaniste
Infos et réservation sur EcoNature : [https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lactofermentation-9742](https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lactofermentation-9742)
Dates et horaires à Saint-Pierre-de-Chartreuse
Le 11/10 : 11:00-15:00
Le 08/11 : 10:00-14:00
Lieu et plan d'accès à Saint-Pierre-de-Chartreuse
413 Les Cottaves, 38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse, France 413 Les Cottaves, 38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse, France
Saint-Pierre-de-Chartreuse
Contact et réservations
Lieu : 413 Les Cottaves, 38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse, France
413 Les Cottaves, 38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse, France
Réservation : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lactofermentation-9742
Tarifs : Tarifs : Adulte 50€
413 Les Cottaves, 38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse, France
Réservation : https://www.eco-nature.org/experience/atelier-lactofermentation-9742
Tarifs : Tarifs : Adulte 50€
Source et informations légales
source : EcoNature
date dernière maj : 06-09-2026
date dernière maj : 06-09-2026
Visitez le site de
EcoNature
http://eco-nature.orgQuoi faire d'autre aujourd'hui à Saint-Pierre-de-Chartreuse ? Autres activités
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