L'Automnal gourmand : stages champignons

de 10h à 12h30 :Curieux de percer les secrets du café de spécialité ? Rejoignez Florian pour un atelier unique autour de la torréfaction artisanale, et laissez-vous guider à travers un voyage immersif et sensoriel, du grain vert à la tasse. Au programme : ✅ Découverte des origines et variétés de café ✅ Cupping pour explorer les arômes ✅ Démonstration de torréfaction en direct ✅ Dégustation d’un cappuccino aux cèpes (notre spécialité maison ) Et pour prolonger l'expérience, repartez avec votre sachet de 250g de café fraîchement torréfié ! Explorez le café autrement, et laissez-vous surprendre par des saveurs inédites ! Réservation obligatoire : https://saba.bio/atelier-de-torrefaction/

A travers la dégustation à l’aveugle de 4 cafés soigneusement sélectionnés, entrainez-vous à identifier comme un pro les arômes, les saveurs et tous les secrets qui se cachent dans votre tasse. À partir de 15 ans. Dès 14 ans

17h atelier spécial gourmands! Venez découvrir les alliances savoureuses entre vins et desserts pour une complémentarité tout en douceur. 25€. Sur réservation

Participez à une sortie mycologique animée par Jérôme Legros, mycologue expert et partenaire des Maisons Marcon. Plongez en pleine forêt pour explorer la diversité des champignons, tout en apprenant les bonnes pratiques de la cueillette.