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Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette
expositionDijon
9 juin 2026au28 mars 2027

Exposition temporaire : (R)évolutions dans l'assiette

Publié par kim@vivop

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Description

Lorsque l’on pense à l’innovation culinaire, on convoque l’imaginaire d’une cuisine du futur, composée de mets que l’on n’a jamais dégustés, préparés à l’aide d’outils ultra-technologiques et mis en scène par un chef à la créativité sans limite.

L’innovation en cuisine est-elle seulement une expérience gastronomique hors du commun ? Vous allez découvrir que dans tout repas, même le plus ordinaire, se cachent une multitude d’innovations.

Voyagez donc à travers le temps pour découvrir ces innovations qui ont ponctué l’histoire de notre alimentation, du repas du Paléolithique à celui de l’espace. Une douzaine d’assiettes sont mises en scène de manière artistique et ludique pour pointer les créations, les améliorations, les évolutions voire les révolutions culinaires à différentes époques. Au fil du parcours, l’exposition interroge également sur ce qui incite le cuisinier, qu’il soit professionnel ou domestique, à créer de nouveaux plats et à renouveler sa manière de manger. Grâce à un spectacle immersif, des manipulations, des jeux des objets de collection et des interviews de chefs et d’experts, les visiteurs explorent les différents leviers qui permettent d’innover en cuisine. En guise de conclusion, de jeunes designers vous proposent leur vision de l’assiette du futur.

Sous le parrainage de Johanna Le Pape et Jean-Paul Jeunet

Horaires de l'événement

Du 09/06 au 30/09 : tous les jours : 09:30-19:30 Du 01/10 au 28/03 : tous les jours : 11:00-19:00

Lieu de l'événement

21000 DIJON

Dijon

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Crédit(s)

source : cote-d'or attractivite (coordination decibelles data)
date dernière maj : 30-06-2026
credit photo : Ville de Dijon

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Les Hôtels Particuliers
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DU 6 MAIAU21 OCTOBRE 2026
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Visites ludiques et ateliers de création artistique pour les familles au sein du Consortium Museum Tous les mercredis de l'été 2026 (du 8 juillet au 26 août, sauf la semaine du 10 août) Pendant les vacances scolaires, découvrez les expositions en famille grâce aux activités imaginées par notre service des publics ! Cet été, les visites ludiques se déroulent dans « L’Almanach 26 », une exposition collective réunissant 15 artistes. Les enfants seront invités à un atelier de pratique artistique : une initiation au moulage inspirée du travail du duo Dewar & Gicquel. Les participants composeront un paysage aquatique évoquant la faune et de la flore, avant de partir à la découverte de l'exposition lors d'une visite ludique adaptée à leur âge. Programme : • à 10h (pour les 3-5 ans) : atelier de pratique artistique suivi d’une visite ludique à 10h45 • à 14h (pour les 6-12 ans) : atelier de pratique artistique suivi d’une visite ludique à 15h15 Pendant que les enfants découvrent et expérimentent, les accompagnants peuvent bénéficier d’une visite commentée de l’exposition ou prendre le temps d’une pause dans le centre d’art.

En famille au Consortium Museum !
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Le street art s’est développé à la fin du siècle dernier, d’abord aux abords des grandes villes avant de s’étendre à tout le territoire. Portée par quelques grandes figures du Street Art, la ville de Dijon est devenue un terrain de jeu prisé des artistes de rue. Graffitis, tags, fresques murales … suivez notre guide sur un parcours en centre-ville à la découverte d’œuvres aussi éphémères qu’inspirantes. Visite uniquement en français.

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Les Hôtels Particuliers
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Ajouté le 29 mars

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