Visite guidée du site ENSM de Saint Malo

Découvrez ou re-découvrez les saveurs de la Bretagne lors d'un atelier de cuisine ! Rejoignez nous pour un atelier de cuisine participatif et convivial autour de recettes traditionnelles bretonnes ou originales avec des produits emblématiques du patrimoine culinaire breton. Lors de cet atelier, nous préparerons les recettes suivantes : - Breizh samoussa aux légumes de saison et kari gosse - Filet de poisson (selon pêche du jour), sauce au cidre, légumes de saison glacés - Pommé breton Atelier pour tous niveaux

Baisers iodés est un échantillon de pop francophone, un régal de découvertes et de convictions, un week-end entre l’été et l’automne, le soleil et la nuit, les certitudes et les doutes. Imaginé pour danser, rêver, s’émerveiller, écouter, sourire, se rencontrer, Baisers Volés c’est deux soirées à La Nouvelle Vague de Saint-Malo, avec des concerts en alternance dans le Club et dans la Grande Salle, pour varier les ambiances sans ménager de pauses ! Savamment élaboré par les oreilles attentives de la Nouvelle Vague. Billetterie disponible à l'Office de Tourisme de Saint-Malo et dans les Bureaux d'Information Touristique de Cancale, Combourg et Dol-de-Bretagne (hors frais de réservation).

La 6ème édition des Rencontres Théâtrales prendra place les 25, 26 et 27 septembre 2026. Programme à venir.

Un stage de 4 jours qui allie cuisine et botanique entre Brocéliande, la Vallée de la Rance et la Côte d’Émeraude (8 juillet - 11 juillet 2027) Un voyage gourmand et botanique en Bretagne : 4 jours entre Brocéliande, la Vallée de la Rance et la Côte d’Émeraude. Laissez-vous guider sur les chemins des plantes sauvages, entre forêts mythiques, vallées préservées et littoral enchanteur. Ce stage alterne explorations botaniques et ateliers de cuisine, pour apprendre à reconnaître, cueillir et transformer les plantes qui nous entourent, dans une démarche à la fois ludique, respectueuse et gastronomique. Au programme ---------------- Balades de reconnaissance : * En forêt de Brocéliande : approche des plantes de sous-bois, lisières et prairies * Dans la Vallée de la Rance : découverte des plantes des berges et zones humides * Sur la Côte d’Émeraude : initiation aux plantes du littoral, falaises, dunes et estran À chaque étape : observation, identification, règles de cueillette durable et dégustation. Ateliers de cuisine : * Techniques culinaires autour des plantes sauvages (crues, cuites, fermentées, séchées, en condiments…) * Création de recettes originales : entrées, plats, desserts et/ou bouchées apéritives * Travail en petits groupes, supervisé par des formatrices expertes en cuisine et botanique, dans un espace convivial et aménagé. Supports pédagogiques : fiches de recettes réalisées. Supports d’initiation à la botanique et à la cueillette. Pour qui ? Ce stage s’adresse aux personnes curieuses ou passionnées, débutantes ou déjà initiées, qui souhaitent : \- Élargir leur palette de saveurs avec les plantes sauvages \- Comprendre les écosystèmes locaux (forêt, vallée, littoral) \- Repartir avec des idées de recettes et des clés pour continuer à explorer le monde végétal par elles-mêmes. Infos pratiques Durée : 4 jours consécutifs, du jeudi 8 juillet à 10h au dimanche 11 juillet 2027 à 17h Lieux : Brocéliande, Vallée de la Rance, Côte d’Émeraude Inclus dans le tarif : sorties terrain, ateliers de cuisine, ingrédients bio et locaux, boissons, dégustations, deux repas (déjeuner et diner), supports pédagogiques. L’hébergement n’est pas inclus, mais nous vous fournirons une liste d’adresses à proximité du lieu du stage, adaptées à tous les budgets : camping, gîte, etc.