Graines de Jam

Découvrez une soirée poétique où le violon dialogue avec les contes. Bernard Barbier vous invite dans son univers d'histoires merveilleuses, initiatiques, humoristiques et fantastiques.

Drôle, ludique, instructive, la visite de la cité médiévale est ponctuée par l'apparition de personnages historiques ayant marqué l'histoire ou la légende de la ville (Charlemagne, Anne de Joyeuse, Colonel Chabert...). Sur réservation. Pour accéder à la visite, obligation de présenter le billet de réservation.

Visite commentée de 45 min pour tout découvrir du châtaignier ardéchois : anecdotes, variétés, outils anciens, culture et transformation de la châtaigne. Le tout dans un superbe bâtiment du XVIIᵉ siècle pour une immersion authentique et enrichissante. Laissez-vous guider dans un lieu chargé d’histoire. En compagnie de notre médiatrice, explorez l’univers fascinant du châtaignier : son rôle majeur dans le paysage ardéchois, ses variétés locales, sa culture ... Vous accéderez à des explications exclusives sur les outils anciens et les savoir-faire traditionnels — autant d’éléments que l’on ne remarque pas toujours seul et qui révèlent toute la richesse du patrimoine ardéchois. Le tout dans un magnifique bâtiment du XVIIᵉ siècle, mis en valeur par un parcours pédagogique et ludique. Une parenthèse privilégiée, idéale pour les couples et les visiteurs en quête d’une découverte authentique, hors saison.

Cette année, les écuries du Château de Banne ouvrent leurs portes pour accueillir le banquet d’ouverture de Vignobles en Scène en Sud Ardèche. Un repas convivial, des vins du territoire et de belles rencontres avec les vignerons, dans un lieu unique. Pour ouvrir le Fascinant Week-end Vignobles en Scène en Sud Ardèche, les Écuries du Château de Banne vous accueillent pour une soirée placée sous le signe de la convivialité, de la gastronomie et des vins du territoire. Dans ce lieu chargé de caractère, venez partager un repas convivial aux saveurs des Cévennes d’Ardèche, imaginé à quatre mains par Stéphanie de La Maison Bleue et Sofian de l’Auberge de Planzolles. Le repas sera accompagné d’une sélection de vins du territoire et ponctué de rencontres avec les vignerons présents, pour découvrir leur savoir-faire et échanger autour de leurs cuvées. De l’apéritif au dessert, le menu fait la part belle aux produits de saison : châtaigne, champignons, courge, betterave, chèvre frais, cèpes, poireaux, myrtilles du plateau… Une cuisine généreuse et gourmande, pensée pour faire écho au terroir ardéchois. Au menu À l’apéritif – 3 amuse-bouche • Verrine de butternut et éclats de châtaignes confites • Gaufre, duxelle de champignons et crème à l’ail • Tartare de betterave, mousse de chèvre frais et noix torréfiées Entrée Houmous de châtaigne et pois chiches aux graines de cumin torréfiées, huile de persil frais et citrons confits. Plat Ballotine de volaille, châtaigne et oignon confit, sauce aux cèpes, fondue de poireaux et gratin dauphinois. Dessert Fondant amande, coco et myrtille du plateau, crème des Monts d’Ardèche infusée à la verveine et au chocolat blanc, poires rôties aux poivres de Sichuan. Vin compris Infos pratiques Lieu partiellement ouvert sur l’extérieur : prévoyez une tenue chaude. Le site étant pavé, privilégiez des chaussures adaptées ; les talons sont déconseillés. Parkings à proximité : Place du Fort, Place de l’École, quartier de l’Église et Mairie.