Miroirs indianocéaniques

Atelier de cuisine gratuit: faire un burger végé péi avec un chef diététicien nutritionniste Cet atelier ouvert au grand public est l’aboutissement d’une année de travail menée avec des élèveslycéens et collégiens autour de l’éducation à l’alimentation et au goût. Tout au long de l’année, ils ont rencontré différents professionnels et chercheurs pour mieux comprendre ce que nous mangeons et l’impact de nos choix alimentaires : des chercheurs du CIRAD pour découvrir les légumineuses lontan, un nutritionniste pour décrypter la publicité autour du fast-food et mieux connaître les aliments ultra-transformés, ainsi qu’une ingénieure en analyse sensorielle pour comparer un steak carné et un steak végétal. Après avoir exploré l’impact de leur « type d’assiette » sur l’environnement, les élèves ont interrogé près de 800 jeunes afin de mieux connaître leurs goûts et leurs attentes. À partir de ce travail, et avec l’accompagnement d’un chef cuisinier, ils ont imaginé un burger végétal à base de légumineuses, adapté aux goûts des adolescents, facile à réaliser à la maison et à partager en famille ou entre amis. Cet atelier vient prolonger cette démarche en l’ouvrant à tous : chefs curieux d’explorer la cuisine végétale, enseignants de plateaux techniques, adolescents avec leurs copains ou leur famille, et plus largement tous ceux qui souhaitent découvrir, cuisiner, goûter et expérimenter autour d’un burger végétal péi.

Collecte solidaire de vêtements et de jouets en faveurs des familles réunionnaises. %b%Opération de la collecte du 5 octobre au 15 novembre 2026%/i% Action reconduite par la DEAL Réunion pour la 4è année consécutive. Il s'agit de faire participer les agents de la DEAL et de ses antennes à une opération de "vide placard" personnel. Les agents qui le souhaitent, peuvent faire don de vêtements : homme, femme, enfant et BB ; ainsi que des jouets de leurs enfants, au profit d'une association caritative et solidaire, de Saint-Benoît. L'association se chargera de les redistribuer aux familles nécessiteuses localement.

Visite guidée de la seule maison créole ouverte au public Découvrez la seule villa créole ouverte au public à Saint-Denis et plongez dans l'art de vivre réunionnais d'autrefois ! Accompagné d'un guide passionné, explorez la Maison Carrère, demeure emblématique de la célèbre Rue de Paris, ainsi que son authentique jardin créole. De pièce en pièce, laissez-vous transporter dan tan lontan à travers l'histoire de la famille Carrère, les traditions, les habitudes du quotidien et l'architecture créole qui fait tout le charme de cette maison d'exception. Votre guide vous accompagnera à travers une exposition consacrée à la Rue de Paris, retraçant l'histoire, l'évolution et le riche patrimoine architectural de cette rue emblématique de Saint-Denis. La visite se poursuit avec une exposition dédiée aux Nénènes, figures emblématiques de la mémoire et des traditions réunionnaises. Entre patrimoine, culture, architecture et anecdotes captivantes, vivez une immersion unique au cœur de l'histoire de La Réunion. Une visite incontournable pour découvrir autrement Saint-Denis et repartir avec des souvenirs inoubliables.

Escape Game avec le service environnement de la CINOR sur la thématique du tri des déchets.