Les causeries culinaires

Atelier des saveurs

\> Samedi 22 août de 14h00 à 18h00
ATELIER DES SAVEURS DE LA CUISINE ROMAINE
Silvia, cuisinière gallo-romaine, nous parle de saveurs, de goûts, d’épices et d’aromates, de savoir-faire, mais aussi de diététique, de voyage, de religion, de saison, de convivialité, de plaisir, de partage et de bien autres choses encore…
L’atelier des saveurs nous ramènera dans les cuisines de l’Antiquité, au temps des Gallo-romains. Vous serez plongés dans des odeurs de cuisines exotiques et méditerranéennes. Vous serez surpris par les textures des préparations : les patinae, les minutales…. Vous apprendrez à associer les épices, les aromates et autres condiments qui enchantaient les palais des Gallo-romains. Et si vous êtes curieux, vous pourrez goûter quelques gourmandises.
Intervenante : Sylvie Campech des causeries culinaires