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Samedi 10 octobre 2026 Au programme : đ„ cuissons lentes 9h30-12h30 Nous vous proposons de venir (re)dĂ©couvrir la cuisson lente au four Ă pain et en marmite norvĂ©gienne\* (\*systĂšme de cuisson par conservation de chaleur accumulĂ©e lors de la montĂ©e en tempĂ©rature du plat prĂ©parĂ©) Les couturiĂšres de l'ASC ont cousu l'annĂ©e derniĂšre des marmites norvĂ©giennes. Elles vous proposent de vous les prĂȘter une matinĂ©e pour vous faire tester ce mode de cuisson low-tech. Apportez votre plat Ă cuire ( dans une cocotte en fonte c'est mieux) puis sur place, vous le porterez Ă Ă©bullition et ensuite direction une marmite norvĂ©gienne ou le four Ă pain pour 2 Ă 3h de cuissons. đ„ 8h : initiation Ă l'allumage du four đ„ 9h30: dĂ©pĂŽt des plats Ă cuire đ„12h30: Repas partagĂ© đateliers fermentations: 10h Ă 12h Pendant les cuissons lentes, nous vous proposons de venir explorer diffĂ©rents types de fermentations lors de 3 ateliers \* : đ·đ§ fromages et breuvages avec l'association le Verre et la ManiĂšre đ pain et levain avec l'association des Co'Pains Gourmands đ le chĂšvre : du lait au fromage avec Marie de la Reine des PrĂ©s \* ateliers gratuits et accessibles Ă tous Par ailleurs, pour celles et ceux qui ne l'auraient pas encore fait, les adhĂ©sions Ă l'association sont toujours possibles. Rdv sur le site de Hello Asso et laissez vous guider ici Nous avons prĂ©vu d'organiser prochainement des stages de boulange ou autres formations rĂ©servĂ©s aux adhĂ©rents. N'hĂ©sitez pas Ă nous contacter si besoin. En espĂ©rant vous croiser ce we autour du four !






