Rendez-vous en terroir inconnu au Domaine de Cassagnole

Partez à la découverte du parcours de l’eau à travers les paysages ardéchois. De la pluie aux rivières, découvrez les différentes étapes du cycle de l’eau, le fonctionnement des cours d’eau et leur rôle dans le façonnement des paysages. Le cycle de l’eau, l’hydrologie et la formation des galets. Cette sortie sera également l’occasion de comprendre comment les galets se forment, se transforment et témoignent de l’histoire géologique des rivières. Une approche ludique et quelques observations de terrain viendront compléter cette découverte.

Une expérience œnologique dynamique et ludique où chaque équipe devra mobiliser ses sens, sa mémoire et son esprit d’équipe pour relever différents défis autour du vin. À l’image d’un match de rugby, cette dégustation se déroule en quatre temps forts. Causerie d’avant match : Accueil et formation des équipes Les participants sont répartis en équipes et reçoivent un verre et une feuille aux couleurs de leur formation. Brève présentation du Domaine de Cassagnole et explication des règles du jeu. 1ère mi-temps : Les combinaisons des sens L’objectif ici est de réveiller les sens et de tester les capacités de reconnaissance des participants à travers deux défis : -"L’essai des couleurs" : Chaque joueur doit goûter et deviner la couleur du vin uniquement à l’aveugle (verres noirs). -"L’alignement des arômes": Des fioles contenant des arômes typiques du vin (fruits rouges, agrumes...) sont proposées aux participants. Chaque équipe doit associer les fioles aux arômes correspondants. 2ème mi-temps : L’essai des saveurs Cette partie met au défi la mémoire et la capacité d’analyse sensorielle des équipes. -"Passe décisive" : L’animateur donne une description détaillée d’un vin (notes aromatiques, sensations en bouche,cépages, terroir). L’équipe doit identifier le vin correspondant parmi plusieurs options en utilisant leurs connaissances et leur intuition. -"Dans mon vin il y a..." : Un vin est servi à tous les participants en même temps. À tour de rôle, chaque joueur doit donner un mot décrivant le vin en commençant sa phrase par: « dans mon vin il y a... ». Cela peut être une sensation, une émotion, un souvenir ou un arôme perçu dans le vin. Le joueur suivant doit reprendre la phrase précédente en ajoutant un mot. Aucun mot ne doit être oublié ou remplacé! 3ème mi-temps : Le rugby ne serait rien sans sa fameuse troisième mi-temps, et cette dégustation non plus ! -Remise des prix : L’équipe gagnante reçoit une récompense symbolique -Dégustation libre et échanges, anecdotes du vigneron : Audrey ou Simon partagent quelques histoires du domaine, du vignoble et de la vinification.

Profitez d’une magnifique balade en VTT électrique sur une boucle de 20 km. Votre guide dédié vous fera découvrir le village de Banne, la plaine de Berrias et la voie verte. A l’arrivée, vous pourrez déguster nos vins dans le caveau du XV Ième siècle.

Le Domaine des Garidelles vous propose tous les mercredis de délicieuses pizzas préparées par le camion "Au fourgon", à consommer sur place ou à emporter. Patientez grâce à un verre de vin offert. David installe son camion à pizza dès 18h, pendant que nous vous faisons découvrir nos vins autour d’un verre. Nous proposons aussi des planches charcuteries/fromages pour deux personnes, à partager. Sur réservation. Pour éviter l'attente pour les pizzas, pensez à réserver auprès de David. Si vous souhaitez réserver une table, appelez-nous !