Conférence « La chartreuse de Bonnefoy et le domaine agricole de Bourlatier»

L’ancienne ferme de Bourlatier, bâtisse du XVIIᵉ siècle, emblématique de l’architecture de la montagne ardéchoise, accueille l’exposition «  sur un plateau » de Lena Durr portée et financée par l’association La Caravelle. Léna Durr pose un regard humaniste sur la vie de quelques paysans du plateau du Gerbier-Mézenc et nous offre un témoignage précieux, caractérisé à la fois par un profond ancrage local et une portée universelle. Cette exposition est complétée de la projection du film Diaporama «  regards croisés sur le plateau » de Marie Julliard qui a suivi Lena Durr à la rencontre des paysans du plateau.

A 4 km du mont Gerbier de Jonc et des sources de la Loire, l’ancienne ferme de Bourlatier, bâtisse du XVIIᵉ siècle, emblématique de l’architecture de la montagne ardéchoise, accueille l’exposition « Gueules d’Ardèche » de Claude Fougeirol Depuis plus de 40 ans, Claude Fougeirol parcourt l’Ardèche pour en saisir l’essence : les visages de celles et ceux qui font le territoire, et les paysages façonnés par le travail humain. Ses photographies composent une mémoire sensible et authentique, loin des clichés, révélant une Ardèche vécue, travaillée et habitée.

L’ancienne ferme de Bourlatier, bâtisse du XVIIᵉ siècle, accueille l’exposition « Gerbier Mézenc Grand site Grands paysages » réalisé par le service de valorisation des sites et patrimoines naturels du département de l’Ardèche. Conçue comme une invitation à découvrir ses paysages, son agriculture, ses traits culturels et sa biodiversité exceptionnelle, l’exposition illustre l’engagement collectif des acteurs du territoire pour faire reconnaître les qualités qui fondent l’esprit de cette montagne partagée entre Ardèche et Haute-Loire.

L'Université Populaire des Boutières vous propose un atelier antigaspi avec Sophie Bizet, cheffe de cuisine, animatrice culinaire sensorielle et sophrologue. En partenariat avec le SYTRAD Cet atelier culinaire anti-gaspi est une invitation à se retrouver autour d’une cuisine vivante, consciente et pleine de bon sens. Animé par Sophie, cheffe de cuisine, cet atelier s’appuie sur les nombreuses techniques et savoir-faire qu’elle a acquis au fil de ses différentes expériences en cuisine : traiteur, restauration traditionnelle, cuisine collective… Une approche accessible et créative, au service d’une cuisine simple, savoureuse et anti-gaspi. Le temps d’un moment chaleureux et convivial, nous explorerons ensemble une manière plus simple et créative de cuisiner, en donnant une seconde vie aux aliments et en mettant à l’honneur les produits de saison. Inspiré par une approche sensorielle et des outils issus de la sophrologie, cet atelier propose de ralentir le rythme, de se reconnecter à ses sensations et de retrouver le plaisir de cuisiner en pleine présence. Sentir les odeurs, observer les couleurs, toucher les textures, goûter avec attention… autant de façons de vivre la cuisine autrement. Au fil des recettes et des échanges, chacun pourra découvrir des astuces anti-gaspi faciles à reproduire au quotidien, dans une ambiance bienveillante et accessible à tous. Tout en partageant les trucs et astuces anti-gaspillage du SYTRAD. Pour clôturer cet atelier dans un esprit de convivialité et de partage, nous prendrons le temps de savourer ensemble les plats réalisés au fil de l’atelier, autour d’un repas conçu par nos soins. Un moment de partage pour prendre soin de soi, de son alimentation et de notre environnement. En partenariat avec le SYTRAD