Aperçu de la description
Vaste palette de produits allant du Cognac au Jus de raisin. Balade commentée du vignoble, visite des chais et de la distillerie. Soirées gourmandes et musicales dans la cour du domaine. Expositions. Dégustation des produits. Boutique. Le Domaine de la Chevalerie – Vignoble PELLETANT situé sur la Commune de Saint Amant de Nouère, s’étend sur 35 ha de vignes. Il élabore une vaste palette de produits allant du Cognac au Jus de raisin. Issu de quatre générations de vignerons, je reprends le domaine familial. Mais avant d’être l’homme passionné que je suis aujourd’hui, j’ai traversé un long chemin. Il faut savoir que le monde viticole obéit à des règles dont la transmission fait partie, un « goût » pour le travail acharné et l’enfermement dans l’intimité des exploitations. Depuis mon plus jeune âge, je préfère éviter tout ce qui est établi d’avance. Alors j’ai pris mon envol vers ailleurs, je me suis dit que si je voulais pouvoir contempler tous les matins mes parcelles de vigne, il fallait que je mûrisse un projet différent, à mon image. Quelques années m’ont été nécessaires à travailler loin d’ici à me former en dégustation, gestion, commercialisation… En 2011, j’ai compris ce qu’était mon métier, ma passion, celui de changer la vision que nous pouvons avoir. Mes premiers actes dans cette nouvelle trajectoire, voulue et non subie, m’ont donné avec le temps la possibilité d’allier mes émotions personnelles et ma vocation. L’organisation de soirées conviviales autour d’artistes sur la propriété et bien d’autres évènements ont vu le jour… A partager avec vous visiteurs proches ou au long cours. Activités proposées : visite du domaine, en tracteur, en 2CV. Expositions d’artistes tout au long de l’année dans la boutique. Organisation d'événements (places limitées, sur réservation) : petit-déjeuner au pied de l’alambic les samedis en janvier et février, pique-nique concert dans les vignes, concert d’hiver, apéro-concert en été.
