Plongez dans la culture des champignons avec Florian

Envie de découvrir les coulisses d'un élevage d'escargots ? La ferme du Lycée agricole de Besançon vous ouvre ses portes pour une visite guidée conviviale en compagnie d'un héliciculteur passionné. Pendant environ une heure, partez en balade à travers les parcs à escargots et apprenez tout sur leur élevage, leur cycle de vie et les techniques de l'héliciculture. Au fil de la visite, votre guide partagera anecdotes, savoir-faire et secrets de cette production locale. Pour prolonger l'expérience, une dégustation d'escargots cuisinés ainsi que de produits de la ferme vous sera proposée. Une sortie originale, gourmande et authentique, idéale pour les curieux comme pour les amateurs de gastronomie locale.

L'escargot sort de sa coquille Le temps d'une journée, poussez les portes d'un élevage d'escargots et partez à la découverte d'un métier passionnant à l'occasion de la 3ᵉ édition de « L'escargot sort de sa coquille ». Organisées par le Groupement des Héliciculteurs de Bourgogne-Franche-Comté, ces portes ouvertes invitent petits et grands à explorer l'univers de l'héliciculture. Au programme : visites guidées des parcs, découverte du cycle de vie de l'escargot, explications sur le métier d'héliciculteur, panneaux pédagogiques et échanges avec les producteurs. Certaines fermes proposeront également des visites nocturnes, idéales pour observer les escargots en pleine activité. La journée sera aussi placée sous le signe de la convivialité avec des dégustations d'escargots, des repas, des marchés de producteurs et d'artisans, des animations musicales, des activités pour les enfants et de nombreuses surprises selon les fermes participantes. Une belle occasion de découvrir une filière emblématique de la Bourgogne-Franche-Comté, de rencontrer les producteurs locaux et de mieux comprendre les enjeux de l'élevage français d'escargots.

Le Château de Roche à Arc-et-Senans invite l'artiste Iris Leroyer à exposer pour le second cycle de sa saison culturelle Tétramorphe. Ce rendez-vous artistique s'adresse aux visiteurs à la recherche d'une expérience unique, axée sur le patrimoine et la création contemporaine. Pour cette édition placée sous le thème du Taureau et des forces de la terre, les salons, la galerie et les jardins du domaine deviennent des espaces d'exposition ouverts au public. L'artiste franco-canadienne Iris Leroyer investit les lieux avec son projet évolutif "Opus Carbone" présenté dernièrement en Suisse au Manoir de Cologny. Les visiteurs peuvent y découvrir des peintures-matières sur bois - combinant cire, charbon, et autres matières organiques -, des œuvres circulaires sur papier inspirées des mécanismes de fermentation, ainsi que des sculptures totémiques associant bois brûlé, et résine optique. Pour prolonger la visite, le bar du domaine est ouvert. Les visiteurs peuvent ainsi se balader librement dans le parc, s'y installer pour boire un verre et prendre le temps de profiter pleinement d'un moment hors du temps.

Venez vivre une expérience immersive au cœur du moulin ! Sous l'œil expert de la meunière, apprenez à transformer la farine en de moelleux petits pains au lait et au chocolat. Apprenez à choisir les farines idéales et maîtrisez les techniques de pétrissage. Pour les plus courageux, on met littéralement la main à la pâte ! Pendant les petites pauses nécessaires à obtenir de succulents petits pains, profitez d'une visite exclusive du moulin pour découvrir tous les secrets de fabrication de la farine. Repartez avec vos créations dorées et encore chaudes pour un goûter irrésistible (environ 12 petits pains)! Atelier accessible de 6 à 12 ans (1 adulte pour 1 enfant obligatoirement). Les enfants à partir de 13 ans peuvent participer seuls à l'atelier. Cet atelier est soumis à un nombre de participants minimum fixé à 4 personnes. Reconfirmation 24h avant.