Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée

Name: Visite guidée : quand la vigne travaille avec la nature, la biodynamie expliquée
Start: 2026-06-08T00:00:00.000
End: 2026-09-30T23:59:59.999999
Location: Ammerschwihr

Publié par melie@vivop

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Description

La biodynamie expliquée : du sol au vivant

En une heure, le vigneron vous ouvre ses vignes, sa cave et vous parle de ses vins avec sincérité et passion. Pas de jargon, pas de cours magistral : une conversation autour du vivant, pour comprendre ce qu'il y a vraiment dans votre verre.

Dans les vignes, la nature au travail :

Vous marchez dans les parcelles, vous touchez la terre, vous observez ce que signifie cultiver sans chimie. Le cycle de la vigne, les gestes du vigneron au fil des saisons, les plantes qui protègent naturellement le vignoble, les petits oiseaux qui remplacent les insecticides. Une découverte concrète, vivante, qui change le regard qu'on porte sur son verre.

Dans la cave, les secrets du vigneron :

Les foudres qui datent de l'après-guerre, les barriques choisies auprès de tonneliers bourguignons, la fermentation spontanée qui donne à chaque vin son identité unique. Etienne vous explique pourquoi il refuse toute correction artificielle, et ce que ça change dans le verre. Une philosophie simple : ne pas mentir.

La dégustation, ressentir, apprendre, s'étonner :

4 à 5 vins commentés, sélectionnés selon vos goûts. Une initiation à la dégustation pour ceux qui le souhaitent, comment regarder, sentir, ressentir. Des classiques alsaciens d'une grande pureté, et nos Cuvées Insolites pour les plus curieux : un blanc vinifié comme un rouge, un vin orange, des créations qui n'existent nulle part ailleurs.

Groupe de 2 à 20 personnes.

Horaires de l'événement

Du 08/06 au 30/09 : les lundis, mercredis, vendredis : 10:30-11:30, 16:30-17:30

Lieu de l'événement

2 rue des moulins, 68770 Ammerschwihr

Ammerschwihr

Google Maps

Contact(s) & Réservations

Réservation :
http://www.vins-simonis.fr/
+33 3 89 47 30 79
cave@vins-simonis.fr

Crédit(s)

source : système d'informations touristique alsace
date dernère maj : 16-07-2026
credit photo : Domaine Etienne Simonis

Visitez le site de

Système d'informations touristique Alsace

https://www.tourisme-alsace.com/

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Aperçu de la description

Dans le cadre du festival Beninto organisé par l’association L’Esperance - Espoirs basée à Haguenau, Sélestat accueillera l'ensemble EVAS BENIN, vainqueur en 2024 et 2025 du concours "Africa Sings", meilleur groupe africain. Au programme : 16h30 : déambulations et animations dans les rues du centre-ville 18h : messe animée à l'église Sainte-Foy (chants) 20h : spectacle-concert dans la cour de l'école Sainte-Foy - buvette et petite restauration africaine par l’association L'Acase Nous vous invitons à nous rejoindre pour ce beau moment de partage et de joie avec des chants qui resteront longtemps dans vos coeurs.

Sélestat

Ajouté le 10 juillet

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Découvrez les sérénades estivales de l'orchestre Murkaloch cet été à Ribeauvillé. Mercredi 15 juillet 2026 à 19h30 : angle Rue des Cigognes / Grand’Rue Mercredi 22 juillet 2026 à 19h30 : Grand’Rue / Place de l’Ancien Hôpital Mercredi 26 août 2026 à 19h30 : Place de la Mairie Ambiance conviviale, concert gratuit.

Les sérénades estivales de l'orchestre Muckaloch

Ribeauvillé

Ajouté le 17 juillet

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Initiation pour les jeunes pêcheurs de moins de 18 ans.

Initiation pêche pour les jeunes pêcheurs

Ostheim

Ajouté le 13 août

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La Ville de Sélestat vous propose de profiter d’un cours gratuit d’Aqua’Dance à la piscine. L’Association ChrisTina’Fit sera en charge, avec son professeur Christine Bolin, diplômée des métiers de la forme, de vous faire bouger/transpirer/rigoler avec des enchaînements chorégraphiés et cardio dans l’eau. Organisé par le Service des Sports Accès libre (séances offertes par la Ville de Sélestat), à partir de 14 ans (accompagné par un adulte) et entrée gratuite à partir de 18h30 à la piscine Sur inscription : via un lien internet de réservation qui sera mis en ligne une semaine avant chaque cours : suivez l'actualité Facebook de la Ville de Sélestat !

Sélestat

Ajouté le 16 juillet

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